Исследование на мышах связывает рацион с большим количеством соевого масла с набором веса и изменениями в печени. Разбираем возможный механизм, ограничения данных и практичный вывод без запретов.

Годовое рандомизированное исследование: замена части сахара на подсластители помогла взрослым удержать на 1,5–2 кг больше без ухудшения показателей риска; чаще отмечались ЖКТ-симптомы. Практические...

Около 1 из 10 людей по самооценке отмечают симптомы после глютена/пшеницы при исключённой целиакии. Разбираем признаки, отличия от целиакии, роль диеты, фруктанов, стресса и пошаговый план действий.

В большом длительном когортном исследовании у людей без деменции на старте более высокие показатели витамина B12 были связаны с более медленным возрастным снижением речи, памяти и исполнительных фу...

Крупное исследование ставит под сомнение пользу так называемых «диетических» напитков. Учёные выяснили, что напитки с искусственными подсластителями могут наносить печени даже больший вред, чем их ...

Разбор исследования JAMA Network Open: какая маркировка на лицевой стороне упаковки реально улучшает выбор продуктов, что показала шкала-спектр (spectrum label) и как применять выводы на пр...

В большом шведском исследовании люди, чьё питание больше напоминало средиземноморское, реже сталкивались с диагнозом рассеянного склероза (РС). Связь была особенно заметна у людей младше 45...

Если в среднем возрасте (примерно 40–50 лет) перейти из зоны избыточного веса в норму по ИМТ, риск хронических заболеваний в дальнейшем оказывается существенно ниже — в некоторых когортах п...

В большом наблюдательном проекте GEM у родственников людей с болезнью Крона заметили: те, кто чаще получал из еды ферментируемые пищевые волокна — прежде всего инулин и бета-глюкан — реже заболевал...

Хронический стресс, тревожность и недосып могут приводить к набору веса. Особенно опасно эмоциональное переедание — привычка заедать стресс.

Ультраобработанные продукты — это не только газировка и фастфуд. Разбираемся, какие из них действительно вредны, а какие могут быть частью здорового рациона.

Новое исследование показало, что сукралоза может усиливать чувство голода, влияя на мозг. Узнайте, как искусственные подсластители действуют на организм.

Как средиземноморская диета и питание с 8 до 18 помогают при жировом гепатозе. Результаты 12-недельного исследования для здоровья печени и обмена веществ.