Как сделать салат с руколой, сливами и фетой? Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
Малину можете заменить или дополнить голубикой.
Рукколу можете заменить на другую салатную зелень или смесь салатных листьев.
Малину и руколу промойте и обсушите.
Шаг 2 / 6
Грецкие орехи слегка прокалите на сухой сковороде и крупно порубите ножом. При желании можете орехи заменить на кешью, фундук или кедровые. Или вообще вместо орехов добавьте очищенные семена подсолнечника, обжаренные на сухой сковороде.
Шаг 3 / 6
Сливы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Нарежьте сливы дольками. Если сливы небольшие можно оставить их половинками.
Сливы для этого салата подойдут любого сорта по вашему вкусу. Красные придадут приятную кислинку, синие - сладость.
Шаг 4 / 6
Фету нарежьте кубиками. Фету можете заменить на сиртаки, фетаксу или другой мягкий сыр, например, брынзу, моцареллу, адыгейский.
О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.
Шаг 5 / 6
Теперь подготовьте заправку. В мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок, мед, кардамон, молотый перец и соль. Все взбете вилкой до однородности.
Кардамон придает салату приятный пряный аромат. Если у вас нет кардамона, можете ничего не добавлять.
Шаг 6 / 6
На тарелке разложите промытую рукколу, сливы, фету и малину. Салат посыпьте грецкими орехами, полейте заправкой и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Как сделать салат с руколой, сливами и фетой? Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
Малину можете заменить или дополнить голубикой.
Рукколу можете заменить на другую салатную зелень или смесь салатных листьев.
Малину и руколу промойте и обсушите.
Шаг 2 / 6
Грецкие орехи слегка прокалите на сухой сковороде и крупно порубите ножом. При желании можете орехи заменить на кешью, фундук или кедровые. Или вообще вместо орехов добавьте очищенные семена подсолнечника, обжаренные на сухой сковороде.
Шаг 3 / 6
Сливы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Нарежьте сливы дольками. Если сливы небольшие можно оставить их половинками.
Сливы для этого салата подойдут любого сорта по вашему вкусу. Красные придадут приятную кислинку, синие - сладость.
Шаг 4 / 6
Фету нарежьте кубиками. Фету можете заменить на сиртаки, фетаксу или другой мягкий сыр, например, брынзу, моцареллу, адыгейский.
О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.
Шаг 5 / 6
Теперь подготовьте заправку. В мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок, мед, кардамон, молотый перец и соль. Все взбете вилкой до однородности.
Кардамон придает салату приятный пряный аромат. Если у вас нет кардамона, можете ничего не добавлять.
Шаг 6 / 6
На тарелке разложите промытую рукколу, сливы, фету и малину. Салат посыпьте грецкими орехами, полейте заправкой и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
19.8 мин
10.2 мин. 
Тип блюда:
Категория: