Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата с курицей, персиками, моцареллой и рукколой нам понадобится: куриное филе, пучок рукколы, спелые персики, горсть ягод (у меня малина, крыжовник и немного черешни), моцарелла, черный молотый перец и соль и оливковое масло для обжарки курицы.
Шаг 2 / 9
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать средними ломтиками. Посыпать солью и перцем (я еще добавила немного паприки для цвета).
Шаг 3 / 9
Обжарить куриное филе на сковороде на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 4 / 9
Ягоды вымыть, обсушить. Удалить хвостики. У черешни удалить косточки.
Шаг 5 / 9
Персики вымыть, обсушить и нарезать тонкими дольками.
Шаг 6 / 9
Рукколу вымыть, обсушить.
Шаг 7 / 9
Заправка. Для приготовления заправки нам понадобится: оливковое масло, сок лайма, бальзамический уксус, черный молотый перец и соль.
Шаг 8 / 9
Смешать оливковое масло, бальзамический уксус и сок лайма. Тщательно взбить все венчиком до однородной консистенции. Добавить молотый перец и соль и перемешать.
Шаг 9 / 9
На блюдо выложить рукколу, шарики моцареллы; кусочки курицы и нарезанные персики. Посыпать салат ягодами.
Полить салат заправкой и подать к столу.
Приятного аппетита!
Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата с курицей, персиками, моцареллой и рукколой нам понадобится: куриное филе, пучок рукколы, спелые персики, горсть ягод (у меня малина, крыжовник и немного черешни), моцарелла, черный молотый перец и соль и оливковое масло для обжарки курицы.
Шаг 2 / 9
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать средними ломтиками. Посыпать солью и перцем (я еще добавила немного паприки для цвета).
Шаг 3 / 9
Обжарить куриное филе на сковороде на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 4 / 9
Ягоды вымыть, обсушить. Удалить хвостики. У черешни удалить косточки.
Шаг 5 / 9
Персики вымыть, обсушить и нарезать тонкими дольками.
Шаг 6 / 9
Рукколу вымыть, обсушить.
Шаг 7 / 9
Заправка. Для приготовления заправки нам понадобится: оливковое масло, сок лайма, бальзамический уксус, черный молотый перец и соль.
Шаг 8 / 9
Смешать оливковое масло, бальзамический уксус и сок лайма. Тщательно взбить все венчиком до однородной консистенции. Добавить молотый перец и соль и перемешать.
Шаг 9 / 9
На блюдо выложить рукколу, шарики моцареллы; кусочки курицы и нарезанные персики. Посыпать салат ягодами.
Полить салат заправкой и подать к столу.
Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
25.2 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: