Как сделать ПП салат с кальмаром? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если кальмар замороженный, заранее его разморозьте. Как правильно разморозить продукты, сохраняя их полезные свойства, читайте по ссылке в конце рецепта. Очистите кальмар от кожи, тонкой пленочки, удалите хитиновую перегородку и хорошо промойте. Креветки можно не размораживать.

Кальмар опустите в кипящую подсоленную воду и варите на умеренном огне не более 1 минуты с момента закипания. Будьте внимательны и не переварите кальмар, иначе он станет твердым и невкусным.

Креветки сварите в кипящей подсоленной воде. Время варки креветок будет зависеть от их вида и размера. У меня королевские варено-замороженные креветки в панцире. Оптимальное время варки для них 5 минут. Готовые креветки остудите и очистите от панциря.

Кальмар остудите и нарежьте соломкой.

Маслины нарежьте кружочками. Можно взять оливки.

Листья пекинской капусты помойте, обсушите. Нарежьте капусту соломкой.

Авокадо помойте, обсушите, очистите от кожицы, уберите косточку. Нарежьте авокадо небольшими кубиками.