Берем подготовленные ингредиенты. Томаты и зелень промываем, лук чистим от шелухи, морепродукты размораживаем. Греем воду - нужно чтобы вода была вскипяченной на момент, когда будем заливать в кастрюлю томатную основу.
Шаг 2 / 15
Помидоры трем на терке. Кожуру удаляем.
Шаг 3 / 15
Получится вот такая консистенция.
Шаг 4 / 15
Лук режем кольцами, не обязательно тонко, так как потом его будем измельчать в блендере.
Шаг 5 / 15
Все складываем в кастрюлю, солим, добавляем пряности для основы (см.примечания). Можно подсластить, чтобы убрать кислоту.
Шаг 6 / 15
Чеснок мелко режем.
Шаг 7 / 15
Обжариваем в масле на сковородке или в ковше чеснок с черным перцем, добавляем морепродукты, щепотку соли.
Шаг 8 / 15
Основу и морепродукты можно готовить в 2-х емкостях одновременно. Томаты варятся около 20 минут, морепродукты обжариваются на медленном огне около 15 минут. Морепродукты обязательно помешиваем, чтобы не пригорели.
Шаг 9 / 15
Когда масло начнет пузыриться - морепродукты готовы.
Шаг 10 / 15
Выкладываем в миску, через 30 секунд после снятия с плиты сбрызгиваем лимонным соком.
Шаг 11 / 15
Перемешиваем.
Шаг 12 / 15
Вот так выглядит готовый супчик.
Шаг 13 / 15
Измельчаем его блендером до консистенции пюре.
Шаг 14 / 15
Сервируем! Горячий суп наливаем в тарелку. Сверху выкладываем морепродукты, посыпаем сыром (сыр сразу начнет плавиться и растекаться). Украшаем свежими зелеными листиками. Угощаем любимых людей и наслаждаемся заслуженными овациями!
Берем подготовленные ингредиенты. Томаты и зелень промываем, лук чистим от шелухи, морепродукты размораживаем. Греем воду - нужно чтобы вода была вскипяченной на момент, когда будем заливать в кастрюлю томатную основу.
Шаг 2 / 15
Помидоры трем на терке. Кожуру удаляем.
Шаг 3 / 15
Получится вот такая консистенция.
Шаг 4 / 15
Лук режем кольцами, не обязательно тонко, так как потом его будем измельчать в блендере.
Шаг 5 / 15
Все складываем в кастрюлю, солим, добавляем пряности для основы (см.примечания). Можно подсластить, чтобы убрать кислоту.
Шаг 6 / 15
Чеснок мелко режем.
Шаг 7 / 15
Обжариваем в масле на сковородке или в ковше чеснок с черным перцем, добавляем морепродукты, щепотку соли.
Шаг 8 / 15
Основу и морепродукты можно готовить в 2-х емкостях одновременно. Томаты варятся около 20 минут, морепродукты обжариваются на медленном огне около 15 минут. Морепродукты обязательно помешиваем, чтобы не пригорели.
Шаг 9 / 15
Когда масло начнет пузыриться - морепродукты готовы.
Шаг 10 / 15
Выкладываем в миску, через 30 секунд после снятия с плиты сбрызгиваем лимонным соком.
Шаг 11 / 15
Перемешиваем.
Шаг 12 / 15
Вот так выглядит готовый супчик.
Шаг 13 / 15
Измельчаем его блендером до консистенции пюре.
Шаг 14 / 15
Сервируем! Горячий суп наливаем в тарелку. Сверху выкладываем морепродукты, посыпаем сыром (сыр сразу начнет плавиться и растекаться). Украшаем свежими зелеными листиками. Угощаем любимых людей и наслаждаемся заслуженными овациями!
Шаг 15 / 15
Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
40.2 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: