В толстостенную чугунную кастрюлю высыпать чечевицу, залить водой и поставить вариться.
Шаг 4 / 13
Лук, петрушку и морковь, почистить и порезать.
Шаг 5 / 13
В сковороду налить масла, нагреть его и в горячее масло бросить специи и измельченный чеснок. Погреть специи не более 3-5 минут, что бы они отдали свои ароматы маслу.
Шаг 6 / 13
Добавить лук и слегка обжарить его.
Шаг 7 / 13
К луку добавить морковь и петрушку. Тущить почти до готовности.
Шаг 8 / 13
Тем временем, помидоры очистить от кожицы и мелко порезать.
Шаг 9 / 13
Добавить помидоры. и тушить дальше
Шаг 10 / 13
У перца удалить семена, можно измельчить его и добавить в обжарку.
Шаг 11 / 13
Когда чечевица будет готова, пробую ее на вкус, добавить обжарку. Поварить еще 5 минут.
Шаг 12 / 13
В готовый суп добавить зелень кинзы. Она была у меня свежезамороженная. Но если есть свежий вариант, будет лучше.
Выключить огонь и дать постоять блюду некоторое время ( у меня на это уходит минут 20-30).
В толстостенную чугунную кастрюлю высыпать чечевицу, залить водой и поставить вариться.
Шаг 4 / 13
Лук, петрушку и морковь, почистить и порезать.
Шаг 5 / 13
В сковороду налить масла, нагреть его и в горячее масло бросить специи и измельченный чеснок. Погреть специи не более 3-5 минут, что бы они отдали свои ароматы маслу.
Шаг 6 / 13
Добавить лук и слегка обжарить его.
Шаг 7 / 13
К луку добавить морковь и петрушку. Тущить почти до готовности.
Шаг 8 / 13
Тем временем, помидоры очистить от кожицы и мелко порезать.
Шаг 9 / 13
Добавить помидоры. и тушить дальше
Шаг 10 / 13
У перца удалить семена, можно измельчить его и добавить в обжарку.
Шаг 11 / 13
Когда чечевица будет готова, пробую ее на вкус, добавить обжарку. Поварить еще 5 минут.
Шаг 12 / 13
В готовый суп добавить зелень кинзы. Она была у меня свежезамороженная. Но если есть свежий вариант, будет лучше.
Выключить огонь и дать постоять блюду некоторое время ( у меня на это уходит минут 20-30).
Шаг 13 / 13
Готовый суп разлить по тарелкам.
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
60 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: