Суп из чечевицы Масурдал, 18 ккал, 1 г жиров, 2 г углеводов, Каротин, Фолаты, Витамин C, Натрий, Калий, Кальций, Магний, Фосфор, Хлор, Йод

Главная
Инструменты
Рецепты
Тест
Декабрь
Суп из чечевицы Масурдал

Суп из чечевицы Масурдал

60 мин

Автор: Маслова Татьяна

Количество рецептов: 1

Инструкция приготовления

Шаг 1 / 13

Продукты для приготовления супа.

Шаг 2 / 13

Чечевицу промыть и замочить на ночь

Шаг 3 / 13

В толстостенную чугунную кастрюлю высыпать чечевицу, залить водой и поставить вариться.

Шаг 4 / 13

Лук, петрушку и морковь, почистить и порезать.

Шаг 5 / 13

В сковороду налить масла, нагреть его и в горячее масло бросить специи и измельченный чеснок. Погреть специи не более 3-5 минут, что бы они отдали свои ароматы маслу.

Шаг 6 / 13

Добавить лук и слегка обжарить его.

Шаг 7 / 13

К луку добавить морковь и петрушку. Тущить почти до готовности.

Шаг 8 / 13

Тем временем, помидоры очистить от кожицы и мелко порезать.

Шаг 9 / 13

Добавить помидоры. и тушить дальше

Шаг 10 / 13

У перца удалить семена, можно измельчить его и добавить в обжарку.

Шаг 11 / 13

Когда чечевица будет готова, пробую ее на вкус, добавить обжарку. Поварить еще 5 минут.

Шаг 12 / 13

В готовый суп добавить зелень кинзы. Она была у меня свежезамороженная. Но если есть свежий вариант, будет лучше. Выключить огонь и дать постоять блюду некоторое время ( у меня на это уходит минут 20-30).

Шаг 13 / 13

Готовый суп разлить по тарелкам.

Ингредиенты

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность

18
Жиры

1
Углеводы

2
Пищевые волокна

1
Вода

104

Минералы на 100 г

Натрий

8
Калий

102
Кальций

8
Магний

3
Фосфор

12
Хлор

19

Йод

Витамины на 100 г

Каротин

120

Фолаты

Витамин C

Макронутриенты на 100 г

Общее содержание сахаров

2
Глюкоза

1
Фруктоза

1