Как сделать капусту, яйцо, сыр в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Растительное масло возьмите без запаха. Приправы и специи выбирайте по желанию и вкусу.
Шаг 2 / 13
Предварительно очищенную морковь натрите на крупной терке.
Шаг 3 / 13
Петрушку хорошо помойте, обсушите, мелко нарежьте. Вместо петрушки можно взять укроп.
Сыр натрите на крупной терке. Сыр можно использовать любой: твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусный, качественный, без заменителей молочных жиров.
Шаг 6 / 13
На сковороду налейте растительное масло, выложите подготовленные овощи. Тушите капусту на умеренном огне, периодически помешивая, до мягкости. В процессе приготовления капусту посолите, добавьте базилик или любые специи и приправы на свое усмотрение. Если капуста очень сочная, не закрывайте сковороду крышкой, чтобы испарялась лишняя влага.
Шаг 7 / 13
В конце тушения добавьте петрушку, перемешайте, потомите капусту с зеленью 5 минут. Переложите готовую капусту со сковороды в другую емкость и немного остудите.
Шаг 8 / 13
Яйца взбейте вилкой до однородности. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии.
Шаг 9 / 13
Залейте капусту яичной смесью, хорошо перемешайте.
Шаг 10 / 13
Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Можно использовать керамическую, металлическую либо стеклянную жаропрочную форму. Выложите овощную массу в форму, разровняйте. У меня размер формы 27*17 см.
Шаг 11 / 13
Сверху равномерно распределите на капусту тертый сыр.
Шаг 12 / 13
Поставьте форму в заранее разогретую до 180 С духовку на 30-35 минут до образования румяной сырной корочки. Если сыр зарумянится, а внутри запеканка еще не полностью готова, прикройте форму сверху фольгой и продолжайте запекать до готовности. Время приготовления будет зависеть от высоты запеканки и особенностей работы духовки. Ориентируйтесь на свою технику.
Шаг 13 / 13
Готовую запеканку разрежьте на порционные кусочки и сразу подавайте.
Приятного аппетита!
Как сделать капусту, яйцо, сыр в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Растительное масло возьмите без запаха. Приправы и специи выбирайте по желанию и вкусу.
Шаг 2 / 13
Предварительно очищенную морковь натрите на крупной терке.
Шаг 3 / 13
Петрушку хорошо помойте, обсушите, мелко нарежьте. Вместо петрушки можно взять укроп.
Сыр натрите на крупной терке. Сыр можно использовать любой: твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусный, качественный, без заменителей молочных жиров.
Шаг 6 / 13
На сковороду налейте растительное масло, выложите подготовленные овощи. Тушите капусту на умеренном огне, периодически помешивая, до мягкости. В процессе приготовления капусту посолите, добавьте базилик или любые специи и приправы на свое усмотрение. Если капуста очень сочная, не закрывайте сковороду крышкой, чтобы испарялась лишняя влага.
Шаг 7 / 13
В конце тушения добавьте петрушку, перемешайте, потомите капусту с зеленью 5 минут. Переложите готовую капусту со сковороды в другую емкость и немного остудите.
Шаг 8 / 13
Яйца взбейте вилкой до однородности. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии.
Шаг 9 / 13
Залейте капусту яичной смесью, хорошо перемешайте.
Шаг 10 / 13
Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Можно использовать керамическую, металлическую либо стеклянную жаропрочную форму. Выложите овощную массу в форму, разровняйте. У меня размер формы 27*17 см.
Шаг 11 / 13
Сверху равномерно распределите на капусту тертый сыр.
Шаг 12 / 13
Поставьте форму в заранее разогретую до 180 С духовку на 30-35 минут до образования румяной сырной корочки. Если сыр зарумянится, а внутри запеканка еще не полностью готова, прикройте форму сверху фольгой и продолжайте запекать до готовности. Время приготовления будет зависеть от высоты запеканки и особенностей работы духовки. Ориентируйтесь на свою технику.
Шаг 13 / 13
Готовую запеканку разрежьте на порционные кусочки и сразу подавайте.
Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
100.2 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: