Как сделать тефтели из фарша с рисом на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать из любого вида мяса. Это может быть курица, говядина, индейка или свинина. Я буду готовить из свиного фарша.
О том какой рис лучше выбрать вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка есть в конце этого рецепта.
Шаг 2 / 10
Рис опустите в кипящую воду и немного подсолите. Варите рис 10-15 минут до полуготовности. Во времени варки ориентируйтесь по инструкции на упаковке. Рис увеличится в объеме, но сердцевина будет еще твердая. Затем рис откиньте на дуршлаг, чтобы с него стекла лишняя вода.
Шаг 3 / 10
Для приготовления тефтелей соедините подготовленный фарш и мелко нарезанный лук.
Шаг 4 / 10
Затем добавьте сваренный рис и яйцо. По вкусу подсыпьте немного соли и специи. В качестве специи я беру немного молотого перца и паприку.
Шаг 5 / 10
Все ингредиенты хорошо перемешайте и отбейте массу о дно чаши, чтобы мясная масса стала плотнее. Благодаря этому тефтели при приготовлении не будут разваливаться.
Шаг 6 / 10
Отдельно мелко нарежьте вторую луковицу и натрите на терке морковь. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжаривайте лук с морковью 2-3 минуты.
Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях на эти темы в конце этого рецепта.
Шаг 7 / 10
Затем подсыпьте в сковороду немного муки. Перемешайте.
Шаг 8 / 10
Добавьте томатную пасту и влейте воду. Все перемешайте и доведите до кипения. Воды можно добавить больше.
Шаг 9 / 10
Из получившейся мясной массы слепите небольшие тефтели и выложите в сковороду, в кипящий соус. Накройте сковороду крышкой и тушите тефтели на небольшом огне 30 минут. В процессе приготовления можно их 1-2 раза перевернуть. Если вода будет сильно выкипать, то можно подлить еще немного горячей. Чем больше будет воды, тем больше будет подливы. А она очень вкусная!
Шаг 10 / 10
Тефтели готовы! К ним отлично подходит любой гарнир.
Приятного аппетита!
Как сделать тефтели из фарша с рисом на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать из любого вида мяса. Это может быть курица, говядина, индейка или свинина. Я буду готовить из свиного фарша.
О том какой рис лучше выбрать вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка есть в конце этого рецепта.
Шаг 2 / 10
Рис опустите в кипящую воду и немного подсолите. Варите рис 10-15 минут до полуготовности. Во времени варки ориентируйтесь по инструкции на упаковке. Рис увеличится в объеме, но сердцевина будет еще твердая. Затем рис откиньте на дуршлаг, чтобы с него стекла лишняя вода.
Шаг 3 / 10
Для приготовления тефтелей соедините подготовленный фарш и мелко нарезанный лук.
Шаг 4 / 10
Затем добавьте сваренный рис и яйцо. По вкусу подсыпьте немного соли и специи. В качестве специи я беру немного молотого перца и паприку.
Шаг 5 / 10
Все ингредиенты хорошо перемешайте и отбейте массу о дно чаши, чтобы мясная масса стала плотнее. Благодаря этому тефтели при приготовлении не будут разваливаться.
Шаг 6 / 10
Отдельно мелко нарежьте вторую луковицу и натрите на терке морковь. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжаривайте лук с морковью 2-3 минуты.
Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях на эти темы в конце этого рецепта.
Шаг 7 / 10
Затем подсыпьте в сковороду немного муки. Перемешайте.
Шаг 8 / 10
Добавьте томатную пасту и влейте воду. Все перемешайте и доведите до кипения. Воды можно добавить больше.
Шаг 9 / 10
Из получившейся мясной массы слепите небольшие тефтели и выложите в сковороду, в кипящий соус. Накройте сковороду крышкой и тушите тефтели на небольшом огне 30 минут. В процессе приготовления можно их 1-2 раза перевернуть. Если вода будет сильно выкипать, то можно подлить еще немного горячей. Чем больше будет воды, тем больше будет подливы. А она очень вкусная!
Шаг 10 / 10
Тефтели готовы! К ним отлично подходит любой гарнир.
Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
60 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: