Как сварить суп с курицей гречкой и картошкой? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Укроп можно заменить на любую другую зелень по вкусу. Если курица у вас замороженная, то предварительно разморозьте её. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Шаг 2 / 15
Филе при необходимости очистите от кожицы и нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 3 / 15
В кастрюле подходящего объема вскипятите воду, посолите по вкусу и положите в неё кусочки филе. Варите мясо примерно 10-15 минут.
С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.
Шаг 4 / 15
Картофель очистите, обмойте и нарежьте небольшими кубиками. Отправьте картофель в кастрюлю к филе.
Шаг 5 / 15
Гречневую крупу промойте несколько раз холодной водой. Подробнее о нюансах выбора гречки и её приготовления читайте в конце рецепта в отдельной статье.
Шаг 6 / 15
Отправьте промытую гречку в кастрюлю, когда картофель будет почти готов. Готовность можно проверить ножом - картофель должен легко протыкаться.
Шаг 7 / 15
Лук очистите от шелухи и нарежьте средним кубиком. Чтобы лук не щипал глаза при нарезке, обмойте его и нож холодной водой.
Шаг 8 / 15
Морковку помойте, очистите от кожуры и натрите на терке.
Шаг 9 / 15
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук, помешивая, до прозрачности.
Шаг 10 / 15
Отправьте в сковороду к луку морковь и перемешайте.
Шаг 11 / 15
Обжарьте овощи, помешивая, в течение 1-2 минут, после чего выключите нагрев. Зажарка готова.
Шаг 12 / 15
Зелень промойте, обсушите полотенцем и мелко нарежьте.
Шаг 13 / 15
Отправьте измельченную зелень в кастрюлю. Варите суп 1-2 минуты.
Шаг 14 / 15
Добавьте в суп зажарку. Варите ещё минуты 2-3, после чего выключите нагрев. Накройте крышкой и дайте супу настояться 10-15 минут.
Шаг 15 / 15
Гречневый суп с курицей готов! Приятного аппетита!
Как сварить суп с курицей гречкой и картошкой? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Укроп можно заменить на любую другую зелень по вкусу. Если курица у вас замороженная, то предварительно разморозьте её. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Шаг 2 / 15
Филе при необходимости очистите от кожицы и нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 3 / 15
В кастрюле подходящего объема вскипятите воду, посолите по вкусу и положите в неё кусочки филе. Варите мясо примерно 10-15 минут.
С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.
Шаг 4 / 15
Картофель очистите, обмойте и нарежьте небольшими кубиками. Отправьте картофель в кастрюлю к филе.
Шаг 5 / 15
Гречневую крупу промойте несколько раз холодной водой. Подробнее о нюансах выбора гречки и её приготовления читайте в конце рецепта в отдельной статье.
Шаг 6 / 15
Отправьте промытую гречку в кастрюлю, когда картофель будет почти готов. Готовность можно проверить ножом - картофель должен легко протыкаться.
Шаг 7 / 15
Лук очистите от шелухи и нарежьте средним кубиком. Чтобы лук не щипал глаза при нарезке, обмойте его и нож холодной водой.
Шаг 8 / 15
Морковку помойте, очистите от кожуры и натрите на терке.
Шаг 9 / 15
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук, помешивая, до прозрачности.
Шаг 10 / 15
Отправьте в сковороду к луку морковь и перемешайте.
Шаг 11 / 15
Обжарьте овощи, помешивая, в течение 1-2 минут, после чего выключите нагрев. Зажарка готова.
Шаг 12 / 15
Зелень промойте, обсушите полотенцем и мелко нарежьте.
Шаг 13 / 15
Отправьте измельченную зелень в кастрюлю. Варите суп 1-2 минуты.
Шаг 14 / 15
Добавьте в суп зажарку. Варите ещё минуты 2-3, после чего выключите нагрев. Накройте крышкой и дайте супу настояться 10-15 минут.
Шаг 15 / 15
Гречневый суп с курицей готов! Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
40.2 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: