Как сделать салат с капустой и сыром? Подготовьте ингредиенты по списку. Капусту можете взять любую, у меня молодая белокочанная. Сыр тоже подойдет любой, у меня моцарелла. Морковку и лук почистите, у болгарского перца удалите плодоножку и семена. Овощи и листы салата помойте в холодной воде. Если вы, как и я, взяли рассольный сыр, слейте с него рассол.

Капусту нашинкуйте тонкими полосочками и отправьте в глубокую салатницу.

Предварительно обсушенные бумажными салфетками листы салата нарежьте произвольно или порвите руками на небольшие фрагменты, отправьте к капусте.

Огурцы нарежьте кружочками или полукружьями, добавьте их в салатницу. С огурцов с жесткой кожицей желательно срезать шкурку.

Болгарский перец измельчите тонкими перьями, а лук кольцами или полукольцами.

Сыр нарежьте небольшими кубиками, а морковку натрите на крупной тёрке или используйте тёрку для корейской моркови. Отправьте все компоненты к капусте с огурцами.

Остались последние штрихи. Вымытую и обсушенную зелень нарежьте некрупно. Из зелени в салат хорошо подойдут петрушка и укроп, именно их я использовала в рецепте. По желанию можете взять свежий базилик или кинзу. Добавьте зелень в салат, посолите и поперчите всё по вкусу, заправьте растительным или оливковым маслом по желанию.

Тщательно всё перемешайте, попробуйте хватает ли соли, если требуется, то досолите.

Подавайте к столу!