Как сделать салат с курицей, морковью и яйцом? Подготовьте необходимые продукты. Можно взять любые части курицы: бедра, голени, грудку. У меня куриное филе. Маринованный огурец можно заменить на соленый или, как вариант, взять свежий. Вместо сметаны можно использовать майонез.
Шаг 2 / 14
Куриное филе помойте, опустите в кипящую подсоленную воду. Доведите курицу до кипения, уберите ложкой образовавшуюся пенку. Варите курицу на умеренном огне около 20 минут до готовности.
Шаг 3 / 14
Достаньте курицу из бульона, остудите. Нарежьте куриное филе тонкой соломкой или просто разберите руками на мелкие волокна.
Шаг 4 / 14
Яйца сварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Остывшие яйца очистите, нарежьте тонкой соломкой. Можно натереть яйца на крупной или средней терке.
Шаг 5 / 14
Маринованные огурцы достаньте из рассола, обсушите. Нарежьте огурцы тонкой соломкой.
Шаг 6 / 14
Предварительно очищенную морковь помойте, обсушите. Натрите морковь на средней терке.
Шаг 7 / 14
Салат можно выложить в кулинарном кольце или в подходящей по размеру миске или салатнике. В последнем варианте салат будет иметь куполообразную форму. Застелите миску пищевой пленкой. Выложите на дно натертую морковь. Прижмите и разровняйте морковный слой ложкой и смажьте сметаной. По желанию этот слой можно немного подсолить.
Шаг 8 / 14
Затем выложите нарезанные яйца. Также прижмите слой и смажьте сметаной.
Шаг 9 / 14
Следующий слой - маринованные огурцы. Разровняйте и слегка утрамбуйте, смажьте сметаной.
Шаг 10 / 14
Закройте слой огурцов измельченным куриным филе. Слегка утрамбуйте и смажьте сметаной. Прикройте салат сверху пищевой пленкой и уберите в холодильник, чтобы он пропитался на 30-40 минут.
Шаг 11 / 14
Перед подачей переверните салат на тарелку подходящего диаметра и снимите пищевую пленку. Если выкладываете салат в кулинарном кольце, то очередность слоев будет в обратном порядке.
Шаг 12 / 14
Твердый сыр натрите на средней терке.
Шаг 13 / 14
Сверху слегка смажьте салат сметаной и равномерно посыпьте тертым сыром.
Шаг 14 / 14
По желанию украсьте салат сверху. У меня ягоды клюквы и зелень укропа.
Приятного аппетита!
Как сделать салат с курицей, морковью и яйцом? Подготовьте необходимые продукты. Можно взять любые части курицы: бедра, голени, грудку. У меня куриное филе. Маринованный огурец можно заменить на соленый или, как вариант, взять свежий. Вместо сметаны можно использовать майонез.
Шаг 2 / 14
Куриное филе помойте, опустите в кипящую подсоленную воду. Доведите курицу до кипения, уберите ложкой образовавшуюся пенку. Варите курицу на умеренном огне около 20 минут до готовности.
Шаг 3 / 14
Достаньте курицу из бульона, остудите. Нарежьте куриное филе тонкой соломкой или просто разберите руками на мелкие волокна.
Шаг 4 / 14
Яйца сварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Остывшие яйца очистите, нарежьте тонкой соломкой. Можно натереть яйца на крупной или средней терке.
Шаг 5 / 14
Маринованные огурцы достаньте из рассола, обсушите. Нарежьте огурцы тонкой соломкой.
Шаг 6 / 14
Предварительно очищенную морковь помойте, обсушите. Натрите морковь на средней терке.
Шаг 7 / 14
Салат можно выложить в кулинарном кольце или в подходящей по размеру миске или салатнике. В последнем варианте салат будет иметь куполообразную форму. Застелите миску пищевой пленкой. Выложите на дно натертую морковь. Прижмите и разровняйте морковный слой ложкой и смажьте сметаной. По желанию этот слой можно немного подсолить.
Шаг 8 / 14
Затем выложите нарезанные яйца. Также прижмите слой и смажьте сметаной.
Шаг 9 / 14
Следующий слой - маринованные огурцы. Разровняйте и слегка утрамбуйте, смажьте сметаной.
Шаг 10 / 14
Закройте слой огурцов измельченным куриным филе. Слегка утрамбуйте и смажьте сметаной. Прикройте салат сверху пищевой пленкой и уберите в холодильник, чтобы он пропитался на 30-40 минут.
Шаг 11 / 14
Перед подачей переверните салат на тарелку подходящего диаметра и снимите пищевую пленку. Если выкладываете салат в кулинарном кольце, то очередность слоев будет в обратном порядке.
Шаг 12 / 14
Твердый сыр натрите на средней терке.
Шаг 13 / 14
Сверху слегка смажьте салат сметаной и равномерно посыпьте тертым сыром.
Шаг 14 / 14
По желанию украсьте салат сверху. У меня ягоды клюквы и зелень укропа.
Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
49.8 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: