Кармашки из куриной грудки с начинкой брокколи и моцарелла
Кармашки из куриной грудки с начинкой брокколи и моцарелла
49.8 мин
Автор: IrinaR15
Количество рецептов: 1
Инструкция приготовления
Шаг 1 / 10
Как приготовить кармашки из куриного филе? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи я использую свежую, но для рецепта можно использовать замороженную (для этого ее необходимо разморозить и обсушить от лишней жидкости).
Шаг 2 / 10
Сначала приготовьте маринад для куриного филе.
Для этого смешайте оливковое масло с винным уксусом, солью, перцем черным молотым и паприкой.
Вы можете использовать для маринада любые специи, на ваш вкус (например, белый перец, перец чили, орегано или микс итальянских трав).
Шаг 3 / 10
Куриные грудки промойте под проточной водой и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу.
Далее куриное филе перемешайте с маринадом и дайте постоять от 15 минут до 30 минут.
Шаг 4 / 10
Пока куриные грудки маринуются, подготовьте начинку.
Бекон мелко нарежьте.
Брокколи хорошо промойте под проточной водой, дайте просохнуть и разделите на очень мелкие соцветья.
Моцареллу и твердый сыр натрите на мелкой терке.
Чеснок почистите и измельчите.
Шаг 5 / 10
Смешайте в глубокой тарелке брокколи, бекон, чеснок и половину натертого сыра.
Шаг 6 / 10
Включите духовку на 180 градусов.
Сделайте глубокие надрезы по центру куриного филе.
Шаг 7 / 10
Для каждого филе подготовьте подложку с бортиками из фольги. Она должна плотно прилегать к куриному филе, чтоб в процессе приготовления "кармашки" хорошо держали свою форму.
О нюансах работы с фольгой читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 8 / 10
Раздвиньте мякоть куриного филе в разные стороны, чтоб получился карман.
В каждый карман плотно выложите начинку.
Сверху накройте кармашки из куриного филе фольгой так, чтоб начинка не соприкасалась с фольгой.
Отправьте выпекаться в разогретую духовку примерно на 25 минут.
Шаг 9 / 10
Откройте духовку, посыпьте начинку оставшимся сыром и запекайте еще 7-10 минут без фольги.
Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Шаг 10 / 10
Готовые кармашки из куриного филе подавайте в горячем виде.
В качестве гарнира прекрасно подойдут овощные салаты, картофельное пюре, рис.
Приятного аппетита!
Как приготовить кармашки из куриного филе? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи я использую свежую, но для рецепта можно использовать замороженную (для этого ее необходимо разморозить и обсушить от лишней жидкости).
Шаг 2 / 10
Сначала приготовьте маринад для куриного филе.
Для этого смешайте оливковое масло с винным уксусом, солью, перцем черным молотым и паприкой.
Вы можете использовать для маринада любые специи, на ваш вкус (например, белый перец, перец чили, орегано или микс итальянских трав).
Шаг 3 / 10
Куриные грудки промойте под проточной водой и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу.
Далее куриное филе перемешайте с маринадом и дайте постоять от 15 минут до 30 минут.
Шаг 4 / 10
Пока куриные грудки маринуются, подготовьте начинку.
Бекон мелко нарежьте.
Брокколи хорошо промойте под проточной водой, дайте просохнуть и разделите на очень мелкие соцветья.
Моцареллу и твердый сыр натрите на мелкой терке.
Чеснок почистите и измельчите.
Шаг 5 / 10
Смешайте в глубокой тарелке брокколи, бекон, чеснок и половину натертого сыра.
Шаг 6 / 10
Включите духовку на 180 градусов.
Сделайте глубокие надрезы по центру куриного филе.
Шаг 7 / 10
Для каждого филе подготовьте подложку с бортиками из фольги. Она должна плотно прилегать к куриному филе, чтоб в процессе приготовления "кармашки" хорошо держали свою форму.
О нюансах работы с фольгой читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 8 / 10
Раздвиньте мякоть куриного филе в разные стороны, чтоб получился карман.
В каждый карман плотно выложите начинку.
Сверху накройте кармашки из куриного филе фольгой так, чтоб начинка не соприкасалась с фольгой.
Отправьте выпекаться в разогретую духовку примерно на 25 минут.
Шаг 9 / 10
Откройте духовку, посыпьте начинку оставшимся сыром и запекайте еще 7-10 минут без фольги.
Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Шаг 10 / 10
Готовые кармашки из куриного филе подавайте в горячем виде.
В качестве гарнира прекрасно подойдут овощные салаты, картофельное пюре, рис.
Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
49.8 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: