Рецепты

Салат из синей капусты

30 мин

Автор: Мария

Количество рецептов: 1

Инструкция приготовления

Шаг 1 / 11

Как сделать салат из синей капусты? Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2 / 11

Капусту тонко нашинкуйте.

Шаг 3 / 11

Морковь очистите и нарежьте соломкой или натрите на корейской терке. Огурец вымойте и нарежьте соломкой.

Шаг 4 / 11

Яблоко вымойте, удалите сердцевину и нарежьте соломкой. При желании яблоко можно очистить от кожицы. Лучше брать кисло сладкие сорта (Семеринка, Гренни смит).

Шаг 5 / 11

Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

Шаг 6 / 11

В салатнике соедините овощи, яблоко и зелень.

Шаг 7 / 11

Заправка.

Шаг 8 / 11

Соедините оливковое масло, бальзамический уксус, джем (у меня абрикосовый), горчицу, соль и перец.

Шаг 9 / 11

Взбейте венчиком до однородности.

Шаг 10 / 11

Полейте салат получившейся заправкой.

Шаг 11 / 11

Хорошо перемешайте.

Ингредиенты

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность

87
Белки

15
Жиры

20
Углеводы

78
Пищевые волокна

2
Вода

70

Минералы на 100 г

Натрий

22
Калий

218
Кальций

36
Магний

13
Фосфор

31
Хлор

26

Марганец

Йод

Витамины на 100 г

Ретинол

17
Каротин

38
Витамин E

1

Фолаты

Биотин

Витамин C

Макронутриенты на 100 г

Крахмал

4
Общее содержание сахаров

37
Глюкоза

13
Фруктоза

13
Сахароза

11

Насыщеннные жиры

Мононенасыщенные жиры

Полиненасыщенные жиры

Холестерин

240