Как сварить суточные щи из квашеной капусты классические? Подготовьте продукты по списку. Квашенную капусту возьмите вместе с рассолом, мясо лучше брать от молодого теленка, тогда оно будет нежнее, и время на готовку уйдет меньше, нежели если брать говядину.
Шаг 2 / 14
Мясо хорошо промойте и нарежьте средними кусочками.
Шаг 3 / 14
Сложите мясо в кастрюлю с толстым дном, добавьте растительное масло и тушите на среднем огне.
Шаг 4 / 14
Лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими перьями.
Шаг 5 / 14
Отправьте нарезанный лук тушиться к мясу.
Шаг 6 / 14
Морковь хорошо вымойте, очистите и натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.
Шаг 7 / 14
Бросьте подготовленную морковь в кастрюлю.
Шаг 8 / 14
Добавьте томатную пасту и тушите вместе с мясом до мягкости овощей.
Шаг 9 / 14
Влейте в кастрюлю капустный рассол (примерно 100 мл), следом отправьте саму капусту, бросьте туда же лавровый лист и перец горошком.
Шаг 10 / 14
Добавьте в щи горчицу и сахар.
Шаг 11 / 14
Залейте содержимое кастрюли водой и варите на медленном огне примерно 1-1,5 часа.
Шаг 12 / 14
Зелень хорошо промойте и мелко нарубите.
Шаг 13 / 14
Бросьте нарубленную зелень в щи, добавьте соль и прокипятите примерно 5 минут, снимите кастрюлю с огня и оставьте остывать.
Шаг 14 / 14
Остывшие кислые щи разлейте по контейнерам и поместите в морозилку на сутки. Разогрев суточные щи, подавайте на стол со сметаной, также попробуйте вариант щей, гретых в духовке в горшочке. Приятного аппетита!
Как сварить суточные щи из квашеной капусты классические? Подготовьте продукты по списку. Квашенную капусту возьмите вместе с рассолом, мясо лучше брать от молодого теленка, тогда оно будет нежнее, и время на готовку уйдет меньше, нежели если брать говядину.
Шаг 2 / 14
Мясо хорошо промойте и нарежьте средними кусочками.
Шаг 3 / 14
Сложите мясо в кастрюлю с толстым дном, добавьте растительное масло и тушите на среднем огне.
Шаг 4 / 14
Лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими перьями.
Шаг 5 / 14
Отправьте нарезанный лук тушиться к мясу.
Шаг 6 / 14
Морковь хорошо вымойте, очистите и натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.
Шаг 7 / 14
Бросьте подготовленную морковь в кастрюлю.
Шаг 8 / 14
Добавьте томатную пасту и тушите вместе с мясом до мягкости овощей.
Шаг 9 / 14
Влейте в кастрюлю капустный рассол (примерно 100 мл), следом отправьте саму капусту, бросьте туда же лавровый лист и перец горошком.
Шаг 10 / 14
Добавьте в щи горчицу и сахар.
Шаг 11 / 14
Залейте содержимое кастрюли водой и варите на медленном огне примерно 1-1,5 часа.
Шаг 12 / 14
Зелень хорошо промойте и мелко нарубите.
Шаг 13 / 14
Бросьте нарубленную зелень в щи, добавьте соль и прокипятите примерно 5 минут, снимите кастрюлю с огня и оставьте остывать.
Шаг 14 / 14
Остывшие кислые щи разлейте по контейнерам и поместите в морозилку на сутки. Разогрев суточные щи, подавайте на стол со сметаной, также попробуйте вариант щей, гретых в духовке в горшочке. Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
1530 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: