Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами
Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами
60 мин
Автор: Мария
Количество рецептов: 1
Инструкция приготовления
Шаг 1 / 10
Как сделать салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2 / 10
Баклажаны вымойте в проточной воде, удалите плодоножку и обсушите. Нарежьте небольшими кубиками и выложите в миску.
Шаг 3 / 10
Баклажаны посолите, перемешайте и залейте холодной водой. Оставьте их так на 15 минут. Это нужно для того, чтобы из низ ушла вся горечь. Спустя время воду слейте.
Шаг 4 / 10
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите баклажаны и обжарьте до золотистой корочки не среднем огне. Переложите обжаренные баклажаны на бумажное полотенце, чтобы впитался весь лишний жир. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях на эти темы. Ссылки на них есть в конце рецепта.
Шаг 5 / 10
Помидоры вымойте в проточной воде, удалите плодоножку и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 6 / 10
Болгарский перец вымойте в проточной воде, удалите плодоножку и семена. Нарежьте перец небольшими кубиками.
Шаг 7 / 10
Орехи мелко порубите.
Шаг 8 / 10
В салатнике соедините баклажаны, помидор, болгарский перец и грецкие орехи.
Шаг 9 / 10
Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Майонез можно сделать самостоятельно, так будет полезней и вкуснее. Под шагами вы найдете ссылку на рецепты домашнего майонеза.
Шаг 10 / 10
Готовый салат выложите на блюдо и посыпьте кунжутом.
Подавать теплый салат из жаренных баклажанов с перцем, грецкими орехами и кунжутом лучше сразу же, пока баклажаны не остыли. Приятного аппетита!
Как сделать салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2 / 10
Баклажаны вымойте в проточной воде, удалите плодоножку и обсушите. Нарежьте небольшими кубиками и выложите в миску.
Шаг 3 / 10
Баклажаны посолите, перемешайте и залейте холодной водой. Оставьте их так на 15 минут. Это нужно для того, чтобы из низ ушла вся горечь. Спустя время воду слейте.
Шаг 4 / 10
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите баклажаны и обжарьте до золотистой корочки не среднем огне. Переложите обжаренные баклажаны на бумажное полотенце, чтобы впитался весь лишний жир. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях на эти темы. Ссылки на них есть в конце рецепта.
Шаг 5 / 10
Помидоры вымойте в проточной воде, удалите плодоножку и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 6 / 10
Болгарский перец вымойте в проточной воде, удалите плодоножку и семена. Нарежьте перец небольшими кубиками.
Шаг 7 / 10
Орехи мелко порубите.
Шаг 8 / 10
В салатнике соедините баклажаны, помидор, болгарский перец и грецкие орехи.
Шаг 9 / 10
Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Майонез можно сделать самостоятельно, так будет полезней и вкуснее. Под шагами вы найдете ссылку на рецепты домашнего майонеза.
Шаг 10 / 10
Готовый салат выложите на блюдо и посыпьте кунжутом.
Подавать теплый салат из жаренных баклажанов с перцем, грецкими орехами и кунжутом лучше сразу же, пока баклажаны не остыли. Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
60 мин
10.2 мин. 
Тип блюда:
Категория: