Как сделать бутерброды с авокадо и яйцом? Подготовьте всё необходимые ингредиенты. Куриное яйцо можно заменить на перепелиное, но тогда необходимо увеличить его количество вдвое. Авокадо для бутерброда понадобится спелый с мягкой структурой, чтобы его было легче размять в пюре. Однако ни к коем случае не переспелый плод, в противном случае он может придать неприятный привкус будущему бутерброду.

Положите яйцо в небольшую кастрюльку с водой, поставьте на огонь и отварите до крутого состояния. Время варки составляет примерно 10-12 минут с момента закипания воды. Варить лучше всего на медленном огне, чтобы яйцо не лопнуло. Затем залейте яйцо холодной водой и очистите от скорлупы. Подробнее о всех нюансах варки яиц читайте в конце рецепта. Острым ножом нарежьте на равные кружочки очищенное вареное куриное яйцо.

Ломтики хлеба поджарьте на сухой сковородке до румяной корочки с одной и другой стороны. Также можно зажарить хлеб в тостере.

Авокадо необходимо прежде всего промыть под проточной водой и вытереть насухо бумажным полотенцем или салфетками. Затем очистите авокадо от кожуры, а мягкую спелую мякоть разомните вилкой. Затем переложите авокадо прямо на хлеб. Постарайтесь равномерно распределить пюре из авокадо по все площади поджаренного ломтика хлеба.

Сверху сбрызните авокадо небольшим количеством лимонного сока. Это придаст пикантный свежий вкус бутерброду. Нарезанное яйцо положите поверх пюре из авокадо, также равномерно разложив по бутерброду. Приправьте бутерброд солью и любыми сухими специями по желанию. Я посыпала кунжутом.

Сбрызните бутерброд с авокадо и яйцом оливковым маслом. Оливковое масло можно заменить на любое другое по вкусу. Бутерброд с авокадо и яйцом готов. Приятного аппетита!