Как сварить яичный суп с помидорами? Подготовьте необходимые продукты. Можно использовать любой бульон: куриный, мясной, овощной или сварить на воде.
Шаг 2 / 12
Предварительно очищенный репчатый лук помойте и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3 / 12
Морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке.
Шаг 4 / 12
Помидоры помойте. Снимите с помидор кожицу. Как легко снять с помидоров кожицу? Помойте их, сверху сделайте острым ножом надрезы крест-накрест. Опустите в кипяток на 1-2 минуты. Достаньте, слегка охладите и снимите кожицу.
Шаг 5 / 12
Нарежьте помидоры небольшими кубиками.
Шаг 6 / 12
В кастрюлю подходящего объема добавьте растительное масло. Обжарьте репчатый лук 3-4 минуты. Добавьте к луку морковь и обжарьте овощи, периодически помешивая, почти до готовности.
О том, как подобрать кастрюлю и масло для жарки, читайте в отдельных статьях по ссылкам в конце рецепта.
Шаг 7 / 12
Выложите в кастрюлю подготовленные помидоры, перемешайте. Потушите овощи 2-3 минуты.
Шаг 8 / 12
Залейте овощи бульоном, доведите до кипения. Суп посолите. Варите суп на слабом огне примерно 10 минут.
Шаг 9 / 12
Яйца помойте. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. В миске взбейте яйца до однородности.
Шаг 10 / 12
Введите яичную массу в суп при постоянном непрерывном помешивании по кругу. Доведите суп до кипения и снимите с огня.
Шаг 11 / 12
Для подачи можно взять любую зелень: петрушку, укроп, зеленый лук. Зелень помойте, обсушите, мелко нарежьте.
Шаг 12 / 12
Налейте яичный суп в тарелки, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Как сварить яичный суп с помидорами? Подготовьте необходимые продукты. Можно использовать любой бульон: куриный, мясной, овощной или сварить на воде.
Шаг 2 / 12
Предварительно очищенный репчатый лук помойте и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3 / 12
Морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке.
Шаг 4 / 12
Помидоры помойте. Снимите с помидор кожицу. Как легко снять с помидоров кожицу? Помойте их, сверху сделайте острым ножом надрезы крест-накрест. Опустите в кипяток на 1-2 минуты. Достаньте, слегка охладите и снимите кожицу.
Шаг 5 / 12
Нарежьте помидоры небольшими кубиками.
Шаг 6 / 12
В кастрюлю подходящего объема добавьте растительное масло. Обжарьте репчатый лук 3-4 минуты. Добавьте к луку морковь и обжарьте овощи, периодически помешивая, почти до готовности.
О том, как подобрать кастрюлю и масло для жарки, читайте в отдельных статьях по ссылкам в конце рецепта.
Шаг 7 / 12
Выложите в кастрюлю подготовленные помидоры, перемешайте. Потушите овощи 2-3 минуты.
Шаг 8 / 12
Залейте овощи бульоном, доведите до кипения. Суп посолите. Варите суп на слабом огне примерно 10 минут.
Шаг 9 / 12
Яйца помойте. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. В миске взбейте яйца до однородности.
Шаг 10 / 12
Введите яичную массу в суп при постоянном непрерывном помешивании по кругу. Доведите суп до кипения и снимите с огня.
Шаг 11 / 12
Для подачи можно взять любую зелень: петрушку, укроп, зеленый лук. Зелень помойте, обсушите, мелко нарежьте.
Шаг 12 / 12
Налейте яичный суп в тарелки, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
30 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: