Как приготовить томатную овсянку с яйцом пашот в домашних условиях? Очень просто! Подготовьте все ингредиенты, согласно списку.

Томаты хорошо промойте и нарежьте на небольшие кубики.

Чеснок почистите, разрежьте вдоль на несколько частей. Обжарьте чеснок на разогретом масле до золотистого цвета в течение примерно 5 минут, помешивая. Следите за тем, чтобы масло не перегрелось, иначе чеснок сгорит. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

На чесночном масле обжарьте томаты до мягкости. Готовить необходимо на небольшом огне.

Добавьте к томатам овсяные хлопья воду и перемешайте. Посолите, накройте крышкой и готовьте 10-15 минут. Время приготовления зависит от вида овсяных хлопьев и желаемой консистенции блюда. Если хотите получить более жидкую овсянку - добавьте больше воды. О выборе и нюансах приготовления овсянки читайте в конце рецепта.

Пока готовится овсянка - приготовьте яйцо пашот. Вы можете приготовить его любым из способов, указанных в конце данного рецепта. Я буду готовить яйцо пашот с помощью пищевой пленки. Для это необходимо отрезать пищевую пленку (15х15см). Пленку разложите на доске и смажьте растительным маслом. Выложите её на небольшую пиалу, в углубление аккуратно влейте яйцо.

Соберите концы пленки вместе, завяжите узелок или обвяжите ниткой. В кастрюле или сотейнике вскипятите воду, убавьте огонь до среднего и опустите в воду мешочек с яйцом. Варить 2,5-4 минуты, в зависимости от желаемой вами консистенции и размера яйца.

Добавьте творожный сыр, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Подавайте томатную овсянку в горячем виде, выложив сверху яйцо пашот и измельченную петрушку. Приятного аппетита!