Чтобы приготовить вкусный телячий гуляш, нам понадобится мякоть телятины, лук, морковка, чернослив, телячий бульон и маринад, немного соли. Подготовим продукты по списку, овощи чистим, затем все моем.
Шаг 2 / 10
Нарезаем телятину крупными кубиками.
Шаг 3 / 10
Лук нарезаем колечками.
Шаг 4 / 10
Морковку измельчаем либо на кубики, либо на брусочки.
Шаг 5 / 10
Нарезанную телятину, колечки лука, брусочки моркови, чернослив, лавровый лист складываем в кастрюлю и перемешиваем.
Шаг 6 / 10
Вливаем в кастрюлю сначала маринад, снова перемешиваем, затем добавляем бульон.
Шаг 7 / 10
Кастрюлю с телятиной, черносливом и овощами ставим на плиту, доводим до закипания, убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой. Тушим мясо с черносливом в течение часа.
Шаг 8 / 10
Через час добавляем в кастрюлю соль, перемешиваем, снова накрываем крышкой и продолжаем тушить еще около часа на минимальном огне.
Шаг 9 / 10
Через час кастрюлю снимаем с огня – телятина с черносливом готова.
Чтобы приготовить вкусный телячий гуляш, нам понадобится мякоть телятины, лук, морковка, чернослив, телячий бульон и маринад, немного соли. Подготовим продукты по списку, овощи чистим, затем все моем.
Шаг 2 / 10
Нарезаем телятину крупными кубиками.
Шаг 3 / 10
Лук нарезаем колечками.
Шаг 4 / 10
Морковку измельчаем либо на кубики, либо на брусочки.
Шаг 5 / 10
Нарезанную телятину, колечки лука, брусочки моркови, чернослив, лавровый лист складываем в кастрюлю и перемешиваем.
Шаг 6 / 10
Вливаем в кастрюлю сначала маринад, снова перемешиваем, затем добавляем бульон.
Шаг 7 / 10
Кастрюлю с телятиной, черносливом и овощами ставим на плиту, доводим до закипания, убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой. Тушим мясо с черносливом в течение часа.
Шаг 8 / 10
Через час добавляем в кастрюлю соль, перемешиваем, снова накрываем крышкой и продолжаем тушить еще около часа на минимальном огне.
Шаг 9 / 10
Через час кастрюлю снимаем с огня – телятина с черносливом готова.
Шаг 10 / 10
Телятину с черносливом подаем горячей к гарниру.
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
135 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: