Подготовим простые продукты. Помидоры лучше брать крупные, мясистые. Перец болгарский можно взять один крупный или два поменьше. Количество чеснока на ваш вкус.
Шаг 2 / 13
Первым делом подготовим помидоры. На каждом плоде нужно сделать крестообразный надрез, положить их в глубокую миску и залить кипятком. Оставить так минут на 5. Это делаем для того, чтобы хорошо и легко снялась кожура. Потом переложите в холодную-ледяную воду или оставьте так немного, они остынут быстро.
Шаг 3 / 13
Легко снимаем верхнюю кожуру и нарезаем кубиком помидорки.
Шаг 4 / 13
Теперь остальные овощи подготовим. Лук режем мелким кубиком, болгарский перец очищаем от семян и так же нарезаем кубиком. Чеснок можно пропустить через пресс или нарезать меленько. Я каждый зубчик раздавливаю широкой стороной ножа и нарезаю очень мелко.
Шаг 5 / 13
В сковороде на растительном масле обжариваем до мягкости лук.
Шаг 6 / 13
Затем добавляем порезанный болгарский перец и обжариваем до полуготовности перца.
Шаг 7 / 13
Добавляем чеснок, все перемешиваем.
Шаг 8 / 13
Следом идут порезанные помидоры, перемешиваем.
Шаг 9 / 13
Солим-перчим по вкусу, добавляем специи. Все перемешиваем, пусть наш соус закипит, делаем меньше огонь и тушим все минут 5.
Шаг 10 / 13
В готовом соусе делаем ложкой слегка углубления, как "углы квадрата" получаются и в каждое вбиваем по яйцу. Яйца приправляем солью-перцем по вкусу. На небольшом огне доводим их до готовности. Если хотите чтобы желток был полностью хорошо приготовлен, накройте сковороду крышкой.
Шаг 11 / 13
Белки схватились, желток немного подрагивает - наш любимый вариант Шакшуки! Завтрак готов.
Шаг 12 / 13
Готовое блюдо присыпьте свежей зеленью и подавайте. Вкусно с белым хлебом. Готовьте на здоровье.
Подготовим простые продукты. Помидоры лучше брать крупные, мясистые. Перец болгарский можно взять один крупный или два поменьше. Количество чеснока на ваш вкус.
Шаг 2 / 13
Первым делом подготовим помидоры. На каждом плоде нужно сделать крестообразный надрез, положить их в глубокую миску и залить кипятком. Оставить так минут на 5. Это делаем для того, чтобы хорошо и легко снялась кожура. Потом переложите в холодную-ледяную воду или оставьте так немного, они остынут быстро.
Шаг 3 / 13
Легко снимаем верхнюю кожуру и нарезаем кубиком помидорки.
Шаг 4 / 13
Теперь остальные овощи подготовим. Лук режем мелким кубиком, болгарский перец очищаем от семян и так же нарезаем кубиком. Чеснок можно пропустить через пресс или нарезать меленько. Я каждый зубчик раздавливаю широкой стороной ножа и нарезаю очень мелко.
Шаг 5 / 13
В сковороде на растительном масле обжариваем до мягкости лук.
Шаг 6 / 13
Затем добавляем порезанный болгарский перец и обжариваем до полуготовности перца.
Шаг 7 / 13
Добавляем чеснок, все перемешиваем.
Шаг 8 / 13
Следом идут порезанные помидоры, перемешиваем.
Шаг 9 / 13
Солим-перчим по вкусу, добавляем специи. Все перемешиваем, пусть наш соус закипит, делаем меньше огонь и тушим все минут 5.
Шаг 10 / 13
В готовом соусе делаем ложкой слегка углубления, как "углы квадрата" получаются и в каждое вбиваем по яйцу. Яйца приправляем солью-перцем по вкусу. На небольшом огне доводим их до готовности. Если хотите чтобы желток был полностью хорошо приготовлен, накройте сковороду крышкой.
Шаг 11 / 13
Белки схватились, желток немного подрагивает - наш любимый вариант Шакшуки! Завтрак готов.
Шаг 12 / 13
Готовое блюдо присыпьте свежей зеленью и подавайте. Вкусно с белым хлебом. Готовьте на здоровье.
Шаг 13 / 13
Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
30 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: