Как сделать оладьи из ржаной муки? Очень быстро и просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.
Молоко должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Растительное масло можете брать любое, у меня рафинированное подсолнечное.
Шаг 2 / 8
В миску просейте ржаную муку. Добавьте сахар, соду, соль и лимонную кислоту. Все тщательно перемешайте венчиком.
Если у вас лимонная кислота в виде жидкости, добавлять ее нужно позже (шаг 5).
В этом рецепте соду и лимонную кислоту можете заменить на 1 ч. л. разрыхлителя.
Шаг 3 / 8
Влейте в мучную смесь половину молока комнатной температуры и перемешайте венчиком, разбивая все комочки. Затем влейте оставшееся молоко.
Шаг 4 / 8
Разбейте в тесто яйцо, влейте растительное масло и снова хорошо перемешайте.
Шаг 5 / 8
Получится густое однородное тесто. Оставьте тесто на 5-7 минут. За это время оно еще немного загустеет.
Если после этого тесто будет слишком жидкое, можете всыпать еще немного муки.
Если чересчур густое и нетекучее, то можете еще немного разбавить его молоком.
Шаг 6 / 8
В сковороде на медленном огне разогрейте немного растительного масла. Вылейте в центр сковороды немного теста и сформируйте ровный оладушек.
Шаг 7 / 8
Жарьте примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Следующие оладьи можно жарить без масла на сухой сковороде.
Шаг 8 / 8
Готовые оладьи из ржаной муки переложите на тарелку и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Как сделать оладьи из ржаной муки? Очень быстро и просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.
Молоко должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Растительное масло можете брать любое, у меня рафинированное подсолнечное.
Шаг 2 / 8
В миску просейте ржаную муку. Добавьте сахар, соду, соль и лимонную кислоту. Все тщательно перемешайте венчиком.
Если у вас лимонная кислота в виде жидкости, добавлять ее нужно позже (шаг 5).
В этом рецепте соду и лимонную кислоту можете заменить на 1 ч. л. разрыхлителя.
Шаг 3 / 8
Влейте в мучную смесь половину молока комнатной температуры и перемешайте венчиком, разбивая все комочки. Затем влейте оставшееся молоко.
Шаг 4 / 8
Разбейте в тесто яйцо, влейте растительное масло и снова хорошо перемешайте.
Шаг 5 / 8
Получится густое однородное тесто. Оставьте тесто на 5-7 минут. За это время оно еще немного загустеет.
Если после этого тесто будет слишком жидкое, можете всыпать еще немного муки.
Если чересчур густое и нетекучее, то можете еще немного разбавить его молоком.
Шаг 6 / 8
В сковороде на медленном огне разогрейте немного растительного масла. Вылейте в центр сковороды немного теста и сформируйте ровный оладушек.
Шаг 7 / 8
Жарьте примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Следующие оладьи можно жарить без масла на сухой сковороде.
Шаг 8 / 8
Готовые оладьи из ржаной муки переложите на тарелку и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
60 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: