Как сделать минтай в кастрюле с луком? Подготовьте необходимые продукты. У меня луковица крупная. Если луковицы мельче, возьмите две. Если рыба замороженная, поместите ее предварительно на верхнюю полку холодильника, чтобы она оттаяла. Как правильно разморозить рыбу, можно прочитать в полезной статье по ссылке в конце рецепта. Оливковое масло можно заменить обычным растительным без запаха.
Шаг 2 / 11
Рыбу тщательно помойте, отрежьте хвост и плавники. Очистите брюшко от черной пленочки. Разрежьте минтай на порционные кусочки желаемой величины.
Шаг 3 / 11
Репчатый лук очистите, помойте. Нарежьте лук полукольцами. Если луковица крупная, можно нарезать четвертушками.
Шаг 4 / 11
Предварительно очищенную морковь помойте, натрите на крупной терке. Я воспользовалась теркой для корейской моркови.
Шаг 5 / 11
Помидор помойте, нарежьте средними кубиками. Помидор выбирайте спелый, но не переспевший, с упругой кожицей.
Шаг 6 / 11
В кастрюлю подходящего размера добавьте оливковое масло. Выложите подготовленные овощи. Влейте столовую ложку теплой воды и потушите овощи на умеренном огне, помешивая, до полуготовности.
Выбрать масло для жарки вам поможет статья на эту тему в конце этого рецепта.
Шаг 7 / 11
Выложите к овощам кусочки минтая, посолите, закройте кастрюлю крышкой и потушите рыбу с овощами примерно 10 минут.
Шаг 8 / 11
Затем все аккуратно перемешайте, одновременно переворачивая кусочки минтая на другую сторону. Рыба будет покрыта овощами со всех сторон и в процессе приготовления пропитается овощными соками.
Шаг 9 / 11
Выложите в кастрюлю нарезанный помидор. Добавьте черный молотый перец и лавровый лист. По желанию можно использовать дополнительные специи на свое усмотрение.
Шаг 10 / 11
Тушите в кастрюле рыбу минтай с овощами на слабом огне приблизительно 20 минут. Время приготовления будет зависеть от мощности и особенностей работы Вашей плиты. Кусочки рыбы и овощи должны стать мягкими, но не перетушиться и сохранить свою форму.
Шаг 11 / 11
Подавайте тушеный в кастрюле минтай с овощами, с любым гарниром: картофелем, крупами или макаронами.
Приятного аппетита!
Как сделать минтай в кастрюле с луком? Подготовьте необходимые продукты. У меня луковица крупная. Если луковицы мельче, возьмите две. Если рыба замороженная, поместите ее предварительно на верхнюю полку холодильника, чтобы она оттаяла. Как правильно разморозить рыбу, можно прочитать в полезной статье по ссылке в конце рецепта. Оливковое масло можно заменить обычным растительным без запаха.
Шаг 2 / 11
Рыбу тщательно помойте, отрежьте хвост и плавники. Очистите брюшко от черной пленочки. Разрежьте минтай на порционные кусочки желаемой величины.
Шаг 3 / 11
Репчатый лук очистите, помойте. Нарежьте лук полукольцами. Если луковица крупная, можно нарезать четвертушками.
Шаг 4 / 11
Предварительно очищенную морковь помойте, натрите на крупной терке. Я воспользовалась теркой для корейской моркови.
Шаг 5 / 11
Помидор помойте, нарежьте средними кубиками. Помидор выбирайте спелый, но не переспевший, с упругой кожицей.
Шаг 6 / 11
В кастрюлю подходящего размера добавьте оливковое масло. Выложите подготовленные овощи. Влейте столовую ложку теплой воды и потушите овощи на умеренном огне, помешивая, до полуготовности.
Выбрать масло для жарки вам поможет статья на эту тему в конце этого рецепта.
Шаг 7 / 11
Выложите к овощам кусочки минтая, посолите, закройте кастрюлю крышкой и потушите рыбу с овощами примерно 10 минут.
Шаг 8 / 11
Затем все аккуратно перемешайте, одновременно переворачивая кусочки минтая на другую сторону. Рыба будет покрыта овощами со всех сторон и в процессе приготовления пропитается овощными соками.
Шаг 9 / 11
Выложите в кастрюлю нарезанный помидор. Добавьте черный молотый перец и лавровый лист. По желанию можно использовать дополнительные специи на свое усмотрение.
Шаг 10 / 11
Тушите в кастрюле рыбу минтай с овощами на слабом огне приблизительно 20 минут. Время приготовления будет зависеть от мощности и особенностей работы Вашей плиты. Кусочки рыбы и овощи должны стать мягкими, но не перетушиться и сохранить свою форму.
Шаг 11 / 11
Подавайте тушеный в кастрюле минтай с овощами, с любым гарниром: картофелем, крупами или макаронами.
Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
40.2 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: