Как сделать фасоль, тушеную с овощами в томатном соусе? Поверьте, это совсем несложно. Подготовьте все необходимые продукты.
Шаг 2 / 12
Фасоль замочите в холодной воде и оставьте на несколько часов. Рекомендую оставить фасоль в воде на ночь. На следующий день поменяйте воду, поставьте на огонь и варите до полной готовности без добавления соли. На варку уходит примерно 60-90 минут в зависимости от сорта. Эту информацию можете посмотреть на упаковке. Белая фасоль у меня варилась 1 час. По окончанию варки фасоль откиньте на дуршлаг. Отвар не выливайте, он может ещё понадобиться.
Шаг 3 / 12
А пока очистите лук и мелко его нарежьте.
Шаг 4 / 12
Очистите морковь и натрите на крупной терке.
Шаг 5 / 12
В разогретую сковороду налейте растительное масло. Выложите лук, морковь и обжарьте.
О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Шаг 6 / 12
Болгарский перец помойте, очистите от плодоножки и семян, мякоть нарежьте средним кубиком.
Шаг 7 / 12
Отправьте нарезанный перец в сковороду к луку и моркови. По желанию можете добавить острый перец чили.
Шаг 8 / 12
К овощам добавьте томатный соус. У меня был готовый. Можно заменить соус на свежие или замороженные помидоры, томатный сок или томатную пасту, разведенную водой. Тушите примерно 5 минут.
Шаг 9 / 12
Пока овощи тушатся, мелко нарежьте зелень, чеснок пропустите через пресс.
Шаг 10 / 12
Добавьте отварную фасоль и хорошенько перемешайте. Фасоль можно взять белую или любого другого цвета. Также можно заменить на фасоль консервированную или стручковую, свежую или замороженную.
Шаг 11 / 12
Добавьте чеснок, зелень, соль и перец. Можете добавить и свои любимые специи по вашему вкусу. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут. Если блюдо получается слишком густым, то добавьте оставшийся фасолевый отвар.
Шаг 12 / 12
Вкусная фасоль с овощами в томатном соусе готова. Приятного аппетита!
Как сделать фасоль, тушеную с овощами в томатном соусе? Поверьте, это совсем несложно. Подготовьте все необходимые продукты.
Шаг 2 / 12
Фасоль замочите в холодной воде и оставьте на несколько часов. Рекомендую оставить фасоль в воде на ночь. На следующий день поменяйте воду, поставьте на огонь и варите до полной готовности без добавления соли. На варку уходит примерно 60-90 минут в зависимости от сорта. Эту информацию можете посмотреть на упаковке. Белая фасоль у меня варилась 1 час. По окончанию варки фасоль откиньте на дуршлаг. Отвар не выливайте, он может ещё понадобиться.
Шаг 3 / 12
А пока очистите лук и мелко его нарежьте.
Шаг 4 / 12
Очистите морковь и натрите на крупной терке.
Шаг 5 / 12
В разогретую сковороду налейте растительное масло. Выложите лук, морковь и обжарьте.
О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Шаг 6 / 12
Болгарский перец помойте, очистите от плодоножки и семян, мякоть нарежьте средним кубиком.
Шаг 7 / 12
Отправьте нарезанный перец в сковороду к луку и моркови. По желанию можете добавить острый перец чили.
Шаг 8 / 12
К овощам добавьте томатный соус. У меня был готовый. Можно заменить соус на свежие или замороженные помидоры, томатный сок или томатную пасту, разведенную водой. Тушите примерно 5 минут.
Шаг 9 / 12
Пока овощи тушатся, мелко нарежьте зелень, чеснок пропустите через пресс.
Шаг 10 / 12
Добавьте отварную фасоль и хорошенько перемешайте. Фасоль можно взять белую или любого другого цвета. Также можно заменить на фасоль консервированную или стручковую, свежую или замороженную.
Шаг 11 / 12
Добавьте чеснок, зелень, соль и перец. Можете добавить и свои любимые специи по вашему вкусу. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут. Если блюдо получается слишком густым, то добавьте оставшийся фасолевый отвар.
Шаг 12 / 12
Вкусная фасоль с овощами в томатном соусе готова. Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
90 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: