Как сделать Теплый салат с куриной печенью и яйцом-пашот? Ингредиенты для салата
Шаг 2 / 11
Ингредиенты для заправки
Шаг 3 / 11
Печень вымойте и обсушите, нарежьте на средние кусочки.
Шаг 4 / 11
Обжарьте печень на растительном масле до готовности (плюс минус 5 минут). Добавьте соль, перец по вкусу. Отставьте готовую печень в сторону, она должна немного остыть.
Шаг 5 / 11
Пока печень жарится, листья салата вымойте, обсушите и нарвите руками. Черри нарежьте на четвертинки.
Шаг 6 / 11
Болгарский перец нарежьте тоненькой соломкой и обжарьте на растительном масле несколько минут до мягкости. Если есть время, перец можно запечь, очистить от шкурки и нарезать.
Шаг 7 / 11
Для яйца-пашот, доведите до кипения 1 л воды, добавьте 1 ст. л. уксуса. Яйцо разбейте в небольшую тарелку.
Шаг 8 / 11
В кипящую воду влейте яйцо и варите 3-4 минуты.
Шаг 9 / 11
Для заправки смешайте растительное масло, бальзамический уксус, горчицу и кленовый сироп (можно использовать жидкий мед) и соль. Обязательно пробуйте и корректируйте по вкусу.
Шаг 10 / 11
Соберите салат, на листья салата и черри выложите печень, жаренный перец.
Шаг 11 / 11
Сверху выложите яйцо-пашот и полейте салат заправкой. Подавайте теплым. Приятного аппетита!
Как сделать Теплый салат с куриной печенью и яйцом-пашот? Ингредиенты для салата
Шаг 2 / 11
Ингредиенты для заправки
Шаг 3 / 11
Печень вымойте и обсушите, нарежьте на средние кусочки.
Шаг 4 / 11
Обжарьте печень на растительном масле до готовности (плюс минус 5 минут). Добавьте соль, перец по вкусу. Отставьте готовую печень в сторону, она должна немного остыть.
Шаг 5 / 11
Пока печень жарится, листья салата вымойте, обсушите и нарвите руками. Черри нарежьте на четвертинки.
Шаг 6 / 11
Болгарский перец нарежьте тоненькой соломкой и обжарьте на растительном масле несколько минут до мягкости. Если есть время, перец можно запечь, очистить от шкурки и нарезать.
Шаг 7 / 11
Для яйца-пашот, доведите до кипения 1 л воды, добавьте 1 ст. л. уксуса. Яйцо разбейте в небольшую тарелку.
Шаг 8 / 11
В кипящую воду влейте яйцо и варите 3-4 минуты.
Шаг 9 / 11
Для заправки смешайте растительное масло, бальзамический уксус, горчицу и кленовый сироп (можно использовать жидкий мед) и соль. Обязательно пробуйте и корректируйте по вкусу.
Шаг 10 / 11
Соберите салат, на листья салата и черри выложите печень, жаренный перец.
Шаг 11 / 11
Сверху выложите яйцо-пашот и полейте салат заправкой. Подавайте теплым. Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
15 мин
10.2 мин. 
Тип блюда:
Категория: