Как сделать салат с рукколой, помидорами и страчателлой? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Масло я брала оливковое прямого отжима (extra virgin), но можете взять любое растительное по вкусу. Помимо указанных ингредиентов можете добавить свои по вкусу. Например, маслины, оливки и т. д.

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

На тарелку выложите помидоры в форме кольца. Сверху на помидоры равномерно распределите страчателлу. Страчателлу можете заменить на близкую по вкусу буратту. Либо заменить на другие сыры по вашему вкусу: моцареллу, брынзу, фету и т. д. О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.

Присыпьте салат рукколой. Количество зелени берите по своему вкусу. Рукколу можете заменить или дополнить базиликом или другими травами по вкусу.

Полейте салат оливковым маслом, посыпьте солью и молотым перцем. По желанию можете полить салат бальзамическим соусом. Салат с помидорами, рукколой и страчателлой сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!