Как сделать кабачки запеченные с сыром в духовке ПП? Подготовьте продукты. Кабачки берите молодые с тонкой шкуркой, можно взять один средний или, как у меня, два маленьких. Сметану лучше взять пожирнее, от 20%, чтобы она не свернулась во время запекания. Заранее достаньте её из холодильника. Сыр твёрдый (у меня Пармезан), но можно выбрать любой на свой вкус. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта. Включите духовку на 180 градусов.

Кабачки вымойте в проточной воде и обсушите полотенцем. Нарежьте кружочками толщиной 0,5 сантиметров. Форму для выпечки или противень застелите бумагой для выпечки и выложите на неё кружочки. Кружки можно посолить отдельно, а можно не солить, ведь в сметанно-чесночной шапочке тоже будет соль.

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Сыр натрите на средней тёрке. Свежую сметану смешайте с измельчённым чесноком и натёртым сыром, добавьте немного соли. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. Сметану можно заменить на греческий или обычный натуральный йогурт без добавок. Выложите по 0,5-1 столовой ложке (в зависимости от диаметра кружка кабачка) сметанно-сырной смеси на каждый кружок кабачка.

При приготовлении такого блюда можно перед запеканием посыпать кабачки нарезанной зеленью укропа, а можно это сделать уже после приготовления. Я сделала два варианта, и кабачок со свежей зеленью (не запечённой вместе с кабачком) мне показался ароматней и вкусней. Для первого варианта на этом шаге посыпьте измельчённой зеленью каждый кружок кабачка. Поставьте форму с кабачками в духовку, выпекайте примерно 20 - 25 минут.

Время выпекания кабачков с сыром и сметаной вас может быть другое. О работе духовок читайте в статье под шагами. Готовые кабачки запеченные с сыром и чесноком можно подавать как горячими, так и остывшими. Они могут выступать как горячая закуска, как самостоятельное блюдо и как гарнир. Приятного аппетита!