Как потушить говяжье сердце с овощами в сковороде? Подготовьте всё, необходимое для рецепта по списку. Если у вас в наличии замороженное сердце, то достаньте его заранее из морозильной камеры и оставьте разморозиться при комнатной температуре.
Шаг 2 / 11
Сердце нарежьте кубиками небольшого размера, примерно 1см. на 1см.
Шаг 3 / 11
Луковицу, морковь и чеснок очистите от кожуры. Болгарский перец разрежьте на две части и удалите сердцевину с семенами. Все овощи и зелень ополосните в чистой холодной воде, обсушите бумажными салфетками.
Шаг 4 / 11
Морковку нарежьте брусочками или кружочками. Можно натереть её на крупной тёрке, сделайте так, как вам удобнее. Лук разрежьте пополам, затем каждую половину еще на две части, а далее нарежьте четверть кольцами. Каждый зубок чеснока измельчите на 4-6 частей, а болгарский перец небольшими кубиками.
Шаг 5 / 11
В сковородке с толстым дном разогрейте небольшое количество растительного рафинированного масла. Отправьте лук, морковку, перец и чеснок обжариваться. Готовьте, помешивая, до того момента, когда лук станет прозрачным.
Шаг 6 / 11
В это время помидоры нарежьте кубиками. По желанию с томатов предварительно можно снять кожицу. Для того чтобы кожура легко снималась с помидоров, залейте их кипятком и оставьте на минуту. Горячую воду слейте, а кожуру снимите (после кипятка сделается это без особого труда). Я обычно этого не делаю.
Шаг 7 / 11
Добавьте в сковороду с овощами говяжье сердце.
Шаг 8 / 11
Следом отправьте помидоры.
Шаг 9 / 11
Посолите по вкусу, добавьте любимые сухие специи, всё хорошо перемешайте и накройте крышкой.
Шаг 10 / 11
Пламя плиты убавьте и тушите сердце до полной готовности. Периодически открывайте крышку и проверяйте не пригорает ли блюдо. При необходимости долейте совсем немного кипятка. Обычно сока от помидоров хватает для того, чтобы овощи и сердце хорошо потушились. Зелень нарежьте мелко и посыпьте ею готовое блюдо.
Шаг 11 / 11
Дайте настояться сердцу с овощами некоторое время и подавайте к столу в горячем виде.
Как потушить говяжье сердце с овощами в сковороде? Подготовьте всё, необходимое для рецепта по списку. Если у вас в наличии замороженное сердце, то достаньте его заранее из морозильной камеры и оставьте разморозиться при комнатной температуре.
Шаг 2 / 11
Сердце нарежьте кубиками небольшого размера, примерно 1см. на 1см.
Шаг 3 / 11
Луковицу, морковь и чеснок очистите от кожуры. Болгарский перец разрежьте на две части и удалите сердцевину с семенами. Все овощи и зелень ополосните в чистой холодной воде, обсушите бумажными салфетками.
Шаг 4 / 11
Морковку нарежьте брусочками или кружочками. Можно натереть её на крупной тёрке, сделайте так, как вам удобнее. Лук разрежьте пополам, затем каждую половину еще на две части, а далее нарежьте четверть кольцами. Каждый зубок чеснока измельчите на 4-6 частей, а болгарский перец небольшими кубиками.
Шаг 5 / 11
В сковородке с толстым дном разогрейте небольшое количество растительного рафинированного масла. Отправьте лук, морковку, перец и чеснок обжариваться. Готовьте, помешивая, до того момента, когда лук станет прозрачным.
Шаг 6 / 11
В это время помидоры нарежьте кубиками. По желанию с томатов предварительно можно снять кожицу. Для того чтобы кожура легко снималась с помидоров, залейте их кипятком и оставьте на минуту. Горячую воду слейте, а кожуру снимите (после кипятка сделается это без особого труда). Я обычно этого не делаю.
Шаг 7 / 11
Добавьте в сковороду с овощами говяжье сердце.
Шаг 8 / 11
Следом отправьте помидоры.
Шаг 9 / 11
Посолите по вкусу, добавьте любимые сухие специи, всё хорошо перемешайте и накройте крышкой.
Шаг 10 / 11
Пламя плиты убавьте и тушите сердце до полной готовности. Периодически открывайте крышку и проверяйте не пригорает ли блюдо. При необходимости долейте совсем немного кипятка. Обычно сока от помидоров хватает для того, чтобы овощи и сердце хорошо потушились. Зелень нарежьте мелко и посыпьте ею готовое блюдо.
Шаг 11 / 11
Дайте настояться сердцу с овощами некоторое время и подавайте к столу в горячем виде.
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
70.2 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: