Как сварить суп том ям с курицей? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливки выбирайте жирные - желательно 30-33 процентные, креветки можете сразу взять очищенные.
Шаг 2 / 10
Сделайте бульон из курицы или куриной грудки, проварив мясо 1-1,5 часа, после вытащите его и процедите бульон.
Шаг 3 / 10
Подготовьте грибы, почистите и хорошо промойте, я взяла сушеные шампиньоны (50 гр), перед варкой предварительно замочив их в холодной воде.
Шаг 4 / 10
Хорошо вымойте под проточной водой все овощи и корень имбиря, очистите.
Шаг 5 / 10
Нарежьте лук, чеснок и перец. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Шаг 6 / 10
Сложите нарезанные овощи в чашу блендера и измельчите.
Шаг 7 / 10
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в нее измельченные овощи, обжаривайте на среднем огне пару минут.
Шаг 8 / 10
Натрите на терке цедру лимона и корень имбиря, бросьте вместе с соком лимона и сахаром в сковороду к обжаривающейся массе, через пару минут снимите с огня получившуюся пасту.
Шаг 9 / 10
В кастрюлю с горячим бульоном вылейте сливки и положите 3 ст. ложки готовой пасты, прокипятите несколько минут.
Шаг 10 / 10
Нарезанные шампиньоны и креветки бросьте в суп, проварите 5 минут. Суп "Том Ям" готов, подавайте к столу со свежей зеленью, например с кинзой. Приятного аппетита!
Как сварить суп том ям с курицей? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливки выбирайте жирные - желательно 30-33 процентные, креветки можете сразу взять очищенные.
Шаг 2 / 10
Сделайте бульон из курицы или куриной грудки, проварив мясо 1-1,5 часа, после вытащите его и процедите бульон.
Шаг 3 / 10
Подготовьте грибы, почистите и хорошо промойте, я взяла сушеные шампиньоны (50 гр), перед варкой предварительно замочив их в холодной воде.
Шаг 4 / 10
Хорошо вымойте под проточной водой все овощи и корень имбиря, очистите.
Шаг 5 / 10
Нарежьте лук, чеснок и перец. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Шаг 6 / 10
Сложите нарезанные овощи в чашу блендера и измельчите.
Шаг 7 / 10
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в нее измельченные овощи, обжаривайте на среднем огне пару минут.
Шаг 8 / 10
Натрите на терке цедру лимона и корень имбиря, бросьте вместе с соком лимона и сахаром в сковороду к обжаривающейся массе, через пару минут снимите с огня получившуюся пасту.
Шаг 9 / 10
В кастрюлю с горячим бульоном вылейте сливки и положите 3 ст. ложки готовой пасты, прокипятите несколько минут.
Шаг 10 / 10
Нарезанные шампиньоны и креветки бросьте в суп, проварите 5 минут. Суп "Том Ям" готов, подавайте к столу со свежей зеленью, например с кинзой. Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
90 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: