Как сделать шашлык из свиного сердца на мангале? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я брала три сердца свиньи. Этого хватило на 6 шампуров. Специи можете при желании брать любые по своему вкусу.
Шаг 2 / 14
Как сделать маринад? В миску налейте растительное масло, добавьте в него все специи и хорошо все перемешайте. Таким образом, пока мы будем подготавливать свиное сердце, аромат специй уже начнет раскрываться в масле.
Шаг 3 / 14
Сердце вымойте в проточной воде и очистите от сгустков крови, пленок и прожилок.
Шаг 4 / 14
Нарежьте на порционные кусочки желаемого размера.
Шаг 5 / 14
Заправьте соком лимонов и перемешиваете.
Шаг 6 / 14
Добавьте подготовленные специи в масле, еще раз тщательно перемешайте и отправьте мариноваться в холодильник на 6-12 часов!
Шаг 7 / 14
Спустя время сердечки замаринованы и наступает тот самый приятный момент жарки шашлыков на свежем воздухе! Разожгите дрова фруктовых деревьев и ждете образования седых углей.
Шаг 8 / 14
Пока дрова горят нанижите шашлыки на шампуры.
Шаг 9 / 14
Угли готовы, покрылись пеплом. На расстоянии до того места где будет шашлык уже необходимая температура. И впереди самое интересное!
Шаг 10 / 14
Расположите шампуры над углями.
Шаг 11 / 14
Готовите 15-20 минут, переворачивая шашлык, так, чтобы со всех сторон образовалась аппетитная румяная корочка.
Шаг 12 / 14
Между тем подготовьте блюдо для подачи шашлыка. Украсьте его зеленью, луком.
Шаг 13 / 14
Как время подойдет, проверьте ножом готовность шашлыка. В разрезе сердце должно быть равномерно пропеченное, сочное.
Шаг 14 / 14
Быстро, но красиво и аккуратно, чтобы не уронить, выложите шампуры на блюдо и подавайте горячими к столу! Очень рекомендую кушать шашлык из сердца свиньи сразу с пылу-жару. Приятного вам аппетита и отдыха на свежем воздухе!
Как сделать шашлык из свиного сердца на мангале? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я брала три сердца свиньи. Этого хватило на 6 шампуров. Специи можете при желании брать любые по своему вкусу.
Шаг 2 / 14
Как сделать маринад? В миску налейте растительное масло, добавьте в него все специи и хорошо все перемешайте. Таким образом, пока мы будем подготавливать свиное сердце, аромат специй уже начнет раскрываться в масле.
Шаг 3 / 14
Сердце вымойте в проточной воде и очистите от сгустков крови, пленок и прожилок.
Шаг 4 / 14
Нарежьте на порционные кусочки желаемого размера.
Шаг 5 / 14
Заправьте соком лимонов и перемешиваете.
Шаг 6 / 14
Добавьте подготовленные специи в масле, еще раз тщательно перемешайте и отправьте мариноваться в холодильник на 6-12 часов!
Шаг 7 / 14
Спустя время сердечки замаринованы и наступает тот самый приятный момент жарки шашлыков на свежем воздухе! Разожгите дрова фруктовых деревьев и ждете образования седых углей.
Шаг 8 / 14
Пока дрова горят нанижите шашлыки на шампуры.
Шаг 9 / 14
Угли готовы, покрылись пеплом. На расстоянии до того места где будет шашлык уже необходимая температура. И впереди самое интересное!
Шаг 10 / 14
Расположите шампуры над углями.
Шаг 11 / 14
Готовите 15-20 минут, переворачивая шашлык, так, чтобы со всех сторон образовалась аппетитная румяная корочка.
Шаг 12 / 14
Между тем подготовьте блюдо для подачи шашлыка. Украсьте его зеленью, луком.
Шаг 13 / 14
Как время подойдет, проверьте ножом готовность шашлыка. В разрезе сердце должно быть равномерно пропеченное, сочное.
Шаг 14 / 14
Быстро, но красиво и аккуратно, чтобы не уронить, выложите шампуры на блюдо и подавайте горячими к столу! Очень рекомендую кушать шашлык из сердца свиньи сразу с пылу-жару. Приятного вам аппетита и отдыха на свежем воздухе!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
750 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: