Как сделать перловую кашу рассыпчатую? Подготовьте все необходимые ингредиенты. С выбором перловой крупы поможет отдельная статья по ссылке в конце рецепта.

Первым делом переберите перловую крупу и удалите всякий мусор. Затем обязательно промойте её в нескольких водах, пока вода не станет совсем прозрачной. Не замачивайте крупу специально, чтобы не потерять полезные вещества.

В толстостенную кастрюлю влейте воду и поставьте на сильный огонь. Доведите воду до кипения. Посолите по вкусу. Добавьте куркуму. Влейте растительное масло. Всыпьте в кипящую воду промытую перловую крупу. Уменьшите нагрев на минимум и плотно закройте крышку. Варите в течение примерно полутора часов, не открывая крышку и не перемешивая кашу. Точное время будет зависеть от особенностей работы и выбранной кастрюли. О выборе кастрюли читайте в конце рецепта

Подавайте рассыпчатую перловую кашу к столу. При желании добавьте к ней сладкое или комбинируйте с острыми соусами и овощами. Приятного аппетита!