Как сделать овощи аджапсандал на мангале? Очень просто! Подготовьте все продукты по списку. У баклажанов срежьте хвостики. Все овощи хорошо вымойте и обсушите салфетками, чтобы избавиться от излишков влаги.
Шаг 2 / 13
Чеснок и лук очистите от шелухи, вымойте и обсушите. Лимон и зелень ополосните. Чтобы готовый салат выглядел ярче и красочней я использовала красный лук.
Шаг 3 / 13
В глубокую небольшую тарелку влейте растительное или оливковое масло. Выжмите сок половины крупного лимона. Добавьте лук, нарезанный тонкими перьями и чеснок, нарубленный мелко.
Шаг 4 / 13
Всё перемешайте и уберите в сторону настояться.
Шаг 5 / 13
В это время займитесь овощами. Нанижите баклажаны, болгарские перцы, острый перчик и помидоры на шампуры. Для запекания овощей для салата можно использовать так же решётку.
Шаг 6 / 13
Растопите мангал. Когда дрова прогорят и останутся угли, приступайте к обжариванию овощей. Выложите шампура над углями и оставьте таким образом до того момента, когда овощи станут мягкими. Не забывайте периодически переворачивать шампура, чтобы ничего не пригорело. Обратите внимание, что помидоры нужно снять с мангала чуть раньше, когда на них начнёт трескаться кожура.
Шаг 7 / 13
Снимите овощи с шампуров, накройте целлофановым пакетом и оставьте чуть охладиться.
Шаг 8 / 13
Снимите кожуру с баклажанов, перцев и помидоров. Семенную коробку у болгарского перца удалите.
Шаг 9 / 13
Нарежьте все овощи крупными или средними кусочками и отправьте в глубокую тарелку. Посолите по вкусу, поперчите.
Шаг 10 / 13
Влейте масло с соком лимона, а так же добавьте лук и чеснок.
Шаг 11 / 13
Зелень накрошите мелко. Какую зелень лучше взять для грузинского салата? Отлично подойдёт кинза, петрушка или базилик. Если вы смешаете несколько видов ароматных трав, салат станет ещё вкуснее. Добавьте зелень в салат.
Шаг 12 / 13
Всё тщательно перемешайте, попробуйте на вкус. При необходимости досолите или добавьте сок лимона. Салат готов, подавайте к столу!
Шаг 13 / 13
Если вы уберёте салат аджапсандал в холодильник на ночь настояться, то он станет насыщеннее и ярче!
Как сделать овощи аджапсандал на мангале? Очень просто! Подготовьте все продукты по списку. У баклажанов срежьте хвостики. Все овощи хорошо вымойте и обсушите салфетками, чтобы избавиться от излишков влаги.
Шаг 2 / 13
Чеснок и лук очистите от шелухи, вымойте и обсушите. Лимон и зелень ополосните. Чтобы готовый салат выглядел ярче и красочней я использовала красный лук.
Шаг 3 / 13
В глубокую небольшую тарелку влейте растительное или оливковое масло. Выжмите сок половины крупного лимона. Добавьте лук, нарезанный тонкими перьями и чеснок, нарубленный мелко.
Шаг 4 / 13
Всё перемешайте и уберите в сторону настояться.
Шаг 5 / 13
В это время займитесь овощами. Нанижите баклажаны, болгарские перцы, острый перчик и помидоры на шампуры. Для запекания овощей для салата можно использовать так же решётку.
Шаг 6 / 13
Растопите мангал. Когда дрова прогорят и останутся угли, приступайте к обжариванию овощей. Выложите шампура над углями и оставьте таким образом до того момента, когда овощи станут мягкими. Не забывайте периодически переворачивать шампура, чтобы ничего не пригорело. Обратите внимание, что помидоры нужно снять с мангала чуть раньше, когда на них начнёт трескаться кожура.
Шаг 7 / 13
Снимите овощи с шампуров, накройте целлофановым пакетом и оставьте чуть охладиться.
Шаг 8 / 13
Снимите кожуру с баклажанов, перцев и помидоров. Семенную коробку у болгарского перца удалите.
Шаг 9 / 13
Нарежьте все овощи крупными или средними кусочками и отправьте в глубокую тарелку. Посолите по вкусу, поперчите.
Шаг 10 / 13
Влейте масло с соком лимона, а так же добавьте лук и чеснок.
Шаг 11 / 13
Зелень накрошите мелко. Какую зелень лучше взять для грузинского салата? Отлично подойдёт кинза, петрушка или базилик. Если вы смешаете несколько видов ароматных трав, салат станет ещё вкуснее. Добавьте зелень в салат.
Шаг 12 / 13
Всё тщательно перемешайте, попробуйте на вкус. При необходимости досолите или добавьте сок лимона. Салат готов, подавайте к столу!
Шаг 13 / 13
Если вы уберёте салат аджапсандал в холодильник на ночь настояться, то он станет насыщеннее и ярче!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
30 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: