Как пожарить кабачки кружочками с помидорами, чесноком и майонезом? Подготовьте для начала овощи. Кабачок выбирайте молодой с тонкой кожицей. Помидоры берите спелые, но крепкие. Желательно, чтобы в в диаметре помидоры были примерно такие же, как и кабачки. Так блюдо получится аккуратнее на вид. Очень красиво получится, если кабачок и помидоры будут небольшого диаметра. В таком случае башенки из овощей можно наколоть на шпажки.
Шаг 2 / 13
Кабачки вымойте, обсушите и нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Кабачки посолите, перемешайте и оставьте примерно на 10 минут. Выделившийся сок слейте. Снова посолите и поперчите кабачки.
Шаг 3 / 13
Помидоры помойте и нарежьте кружочками примерно такой же толщины, как и кабачки.
Шаг 4 / 13
Подготовьте необходимые ингредиенты для соуса. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Шаг 5 / 13
Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
Шаг 6 / 13
Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.
Шаг 7 / 13
Соедините майонез с солью, молотым перцем, чесноком и нарезанным укропом.
Шаг 8 / 13
Все перемешайте до однородности.
Шаг 9 / 13
В сковороде разогрейте растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Обжарьте на сковороде кабачки с двух сторон до появления золотистой корочки.
Шаг 10 / 13
Переложите обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Шаг 11 / 13
На большое блюдо выложите кружочки помидоров в один слой. Смажьте каждый помидор майонезным соусом.
Шаг 12 / 13
Сверху выложите кружочки обжаренных кабачков.
Шаг 13 / 13
Кабачки также смазать майонезом. Украсьте блюдо свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Как пожарить кабачки кружочками с помидорами, чесноком и майонезом? Подготовьте для начала овощи. Кабачок выбирайте молодой с тонкой кожицей. Помидоры берите спелые, но крепкие. Желательно, чтобы в в диаметре помидоры были примерно такие же, как и кабачки. Так блюдо получится аккуратнее на вид. Очень красиво получится, если кабачок и помидоры будут небольшого диаметра. В таком случае башенки из овощей можно наколоть на шпажки.
Шаг 2 / 13
Кабачки вымойте, обсушите и нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Кабачки посолите, перемешайте и оставьте примерно на 10 минут. Выделившийся сок слейте. Снова посолите и поперчите кабачки.
Шаг 3 / 13
Помидоры помойте и нарежьте кружочками примерно такой же толщины, как и кабачки.
Шаг 4 / 13
Подготовьте необходимые ингредиенты для соуса. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Шаг 5 / 13
Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
Шаг 6 / 13
Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.
Шаг 7 / 13
Соедините майонез с солью, молотым перцем, чесноком и нарезанным укропом.
Шаг 8 / 13
Все перемешайте до однородности.
Шаг 9 / 13
В сковороде разогрейте растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Обжарьте на сковороде кабачки с двух сторон до появления золотистой корочки.
Шаг 10 / 13
Переложите обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Шаг 11 / 13
На большое блюдо выложите кружочки помидоров в один слой. Смажьте каждый помидор майонезным соусом.
Шаг 12 / 13
Сверху выложите кружочки обжаренных кабачков.
Шаг 13 / 13
Кабачки также смазать майонезом. Украсьте блюдо свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
45 мин
30 мин. 
Тип блюда:
Категория: