1. Моем овощи, помидоры обдаем кипятком и снимаем шкурку.
Шаг 2 / 6
2. Шинкуем мелко лук, перец, морковь натираем на крупной терке, а помидоры крошим кубиками.
Шаг 3 / 6
3. На раскаленную сковороду добавляем растительное масло и вначале обжариваем лук. Затем добавляем морковь и болгарский перец. Пассируем на маленьком огне минут 10.
Шаг 4 / 6
4. Скумбрию моем, выбираем из брюшка черную пленку, обрезаем плавники и голову, хвост. К овощам добавляем покрошенные помидоры.Нарезаем рыбу порционными кусочками, солим и перчим по вкусу и выкладываем на овощную подушку. Закрываем крышкой и тушим 10 минут.
Шаг 5 / 6
5. Через 10 минут каждый рыбный кусочек переворачиваем и добавляем томатной пасты. Я стараюсь перемешать и выложить немного овощей поверх рыбы. Если мало жидкости, то добавляю немного воды, чтобы не пригорало. Закрываем крышкой и тушим еще 20 минут, пару раз помешивая овощи.
Шаг 6 / 6
6. Вскоре начинает разноситься по кухне невероятный аромат, а это значит, что блюдо готово! Приятного аппетита!
1. Моем овощи, помидоры обдаем кипятком и снимаем шкурку.
Шаг 2 / 6
2. Шинкуем мелко лук, перец, морковь натираем на крупной терке, а помидоры крошим кубиками.
Шаг 3 / 6
3. На раскаленную сковороду добавляем растительное масло и вначале обжариваем лук. Затем добавляем морковь и болгарский перец. Пассируем на маленьком огне минут 10.
Шаг 4 / 6
4. Скумбрию моем, выбираем из брюшка черную пленку, обрезаем плавники и голову, хвост. К овощам добавляем покрошенные помидоры.Нарезаем рыбу порционными кусочками, солим и перчим по вкусу и выкладываем на овощную подушку. Закрываем крышкой и тушим 10 минут.
Шаг 5 / 6
5. Через 10 минут каждый рыбный кусочек переворачиваем и добавляем томатной пасты. Я стараюсь перемешать и выложить немного овощей поверх рыбы. Если мало жидкости, то добавляю немного воды, чтобы не пригорало. Закрываем крышкой и тушим еще 20 минут, пару раз помешивая овощи.
Шаг 6 / 6
6. Вскоре начинает разноситься по кухне невероятный аромат, а это значит, что блюдо готово! Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
49.8 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: