Как сделать кабачки на пару быстро и вкусно? Подготовьте продукты, которые нам понадобятся. Кабачки и зелень помойте, обсушите бумажными полотенцами. Отрежьте плодоножку у кабачка. Зелень разбираем на листочки и мелко нарезаем. Лучше выбирать молодые плоды с нежной кожицей, ее срезать необязательно, семена в них мягкие и маленькие их также можно оставить. Если у вас более зрелый кабачок, то грубую кожуру лучше срезать, а семена вырезать.

Кабачки нарежьте кружочками, толщиной примерно 0,5 см.

В чашу мультиварки налейте воду (можно так же использовать пароварку или кастрюлю со специальной вставкой), положите на решетку порезанные кабачки и включите режим " Варка на пару" на 30 минут. Время указано приблизительно и зависит от мощности, программы и особенностей работы вашей мультиварки. Об особенностях работы мультиварок и скороварок читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Если готовите в кастрюле, то учитывайте особенности работы своей плит

Также учитывайте степень зрелости кабачка. Молодые кабачки с тонкой кожицей готовятся быстрее, около 15 минут. А большие кабачки с толстой кожей медленнее, около 30 минут.

Выкладываем готовые кабачки на тарелку, солим, добавляем зелень по вкусу, любимые специи. Можно подавать со сметаной или легким салатом. А можно в виде гарнира к мясу или курице. Приятного аппетита!