Как сделать веганский торт без яиц? Подготовьте все необходимые ингредиенты для основы.
Шаг 2 / 18
Грецкие орехи порубите ножом. Степень измельчения выбирайте по своему вкусу.
Шаг 3 / 18
Курагу, финики без косточек, чернослив тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем Сухие сухофрукты вложите в чашу блендера и измельчите в однородное пюре. Тажке сухофрукты можно пропустить через мясорубку.
Шаг 4 / 18
Соедините в одной миске сухофрукты, овсяную муку и грецкие орехи.
Шаг 5 / 18
Хорошо перемешайте до однородности. У вас получится густая, слегка липкая масса.
Шаг 6 / 18
Выложить смесь в застеленную пергаментом форму (Ø 18 см), равномерно распределите по дну и хорошо утрамбуйте. Как правильно подбирать размер формы вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта.
Шаг 7 / 18
Поставьте корж в холодильник.
Шаг 8 / 18
В это время подготовьте все необходимые ингредиенты для крема.
Шаг 9 / 18
В сотейник всыпьте агар-агар, следом влейте воду, перемешайте, доведите до кипения и варите, помешивая, полминуты.
Все тонкости работы с агар-агаром вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка на нее есть в конце этого рецепта.
Шаг 10 / 18
Бананы очистите от кожуры выложите в глубокую миску и быстро разомните вилкой, чтобы они не успели потемнеть.
Шаг 11 / 18
Соедините бананы с яблочным пюре
Шаг 12 / 18
Всыпьте какао.
Шаг 13 / 18
Взбейте массу миксером до однородности.
Шаг 14 / 18
При постоянном взбивании, влейте кипящий агар-агар во фруктово-шоколадное пюре. Продолжайте взбивать еще 1-2 минуты, пока крем слегка не загустеет.
Шаг 15 / 18
Готовый крем выложите на корж и разровняйте.
Шаг 16 / 18
Поставьте торт в холодильник на 5-7 часов.
Шаг 17 / 18
Горячим ножом проведите вдоль стенок формы и снимите кулинарное кольцо.
Шаг 18 / 18
Перед подачей на стол торт посыпьте какао и украсьте курагой и черносливом. Подавайте его с горячим ароматным чаем, кофе или какао. Приятного чаепития!
Как сделать веганский торт без яиц? Подготовьте все необходимые ингредиенты для основы.
Шаг 2 / 18
Грецкие орехи порубите ножом. Степень измельчения выбирайте по своему вкусу.
Шаг 3 / 18
Курагу, финики без косточек, чернослив тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем Сухие сухофрукты вложите в чашу блендера и измельчите в однородное пюре. Тажке сухофрукты можно пропустить через мясорубку.
Шаг 4 / 18
Соедините в одной миске сухофрукты, овсяную муку и грецкие орехи.
Шаг 5 / 18
Хорошо перемешайте до однородности. У вас получится густая, слегка липкая масса.
Шаг 6 / 18
Выложить смесь в застеленную пергаментом форму (Ø 18 см), равномерно распределите по дну и хорошо утрамбуйте. Как правильно подбирать размер формы вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта.
Шаг 7 / 18
Поставьте корж в холодильник.
Шаг 8 / 18
В это время подготовьте все необходимые ингредиенты для крема.
Шаг 9 / 18
В сотейник всыпьте агар-агар, следом влейте воду, перемешайте, доведите до кипения и варите, помешивая, полминуты.
Все тонкости работы с агар-агаром вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка на нее есть в конце этого рецепта.
Шаг 10 / 18
Бананы очистите от кожуры выложите в глубокую миску и быстро разомните вилкой, чтобы они не успели потемнеть.
Шаг 11 / 18
Соедините бананы с яблочным пюре
Шаг 12 / 18
Всыпьте какао.
Шаг 13 / 18
Взбейте массу миксером до однородности.
Шаг 14 / 18
При постоянном взбивании, влейте кипящий агар-агар во фруктово-шоколадное пюре. Продолжайте взбивать еще 1-2 минуты, пока крем слегка не загустеет.
Шаг 15 / 18
Готовый крем выложите на корж и разровняйте.
Шаг 16 / 18
Поставьте торт в холодильник на 5-7 часов.
Шаг 17 / 18
Горячим ножом проведите вдоль стенок формы и снимите кулинарное кольцо.
Шаг 18 / 18
Перед подачей на стол торт посыпьте какао и украсьте курагой и черносливом. Подавайте его с горячим ароматным чаем, кофе или какао. Приятного чаепития!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
79.8 мин
10.2 мин. 
Тип блюда:
Категория: