Нам понадобится:
филе куриной грудки, молоко 3,2 %, специи.
Шаг 2 / 7
Куриную грудку промыть,слегка обсушить, нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 3 / 7
Добавить специи.
Я беру "Для курицы". Тут - по желанию.
Шаг 4 / 7
Переложить в толстостенную кастрюлю. И пусть постоит минут 15.
Не солить, чтобы не выходил лишний сок.
Толстостенная кастрюля нужна для того, чтобы подольше сохранить тепло. Хотя, это не принципиально.
Шаг 5 / 7
Закипятить молоко.
И прямо кипящим молоком залить грудку, чтобы покрыло на уровне 4-5 см.
Быстренько перемешать, чтобы кусочки не слиплись между собой.
Тут важно всё делать быстренько, чтобы сохранить высокую температуру молока.
Шаг 6 / 7
Кастрюлю хорошенько укутать полотенцем.
Я для верности еще и пледом накрываю.
Оставить на 1 час.
А можно залить грудку кипящим молоком в термос, ведь тут важно, чтобы молоко через этот час, оставалось горячим!
Шаг 7 / 7
Ровно через 1 час молоко слить.
Теперь можно посолить. Готово!
Приятного аппетита!
Нам понадобится:
филе куриной грудки, молоко 3,2 %, специи.
Шаг 2 / 7
Куриную грудку промыть,слегка обсушить, нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 3 / 7
Добавить специи.
Я беру "Для курицы". Тут - по желанию.
Шаг 4 / 7
Переложить в толстостенную кастрюлю. И пусть постоит минут 15.
Не солить, чтобы не выходил лишний сок.
Толстостенная кастрюля нужна для того, чтобы подольше сохранить тепло. Хотя, это не принципиально.
Шаг 5 / 7
Закипятить молоко.
И прямо кипящим молоком залить грудку, чтобы покрыло на уровне 4-5 см.
Быстренько перемешать, чтобы кусочки не слиплись между собой.
Тут важно всё делать быстренько, чтобы сохранить высокую температуру молока.
Шаг 6 / 7
Кастрюлю хорошенько укутать полотенцем.
Я для верности еще и пледом накрываю.
Оставить на 1 час.
А можно залить грудку кипящим молоком в термос, ведь тут важно, чтобы молоко через этот час, оставалось горячим!
Шаг 7 / 7
Ровно через 1 час молоко слить.
Теперь можно посолить. Готово!
Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
79.8 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: