Как запечь скумбрию в мультиварке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук очистите от шелухи и промойте в холодной проточной воде. Лимона понадобится совсем небольшой кусочек, чтобы сбрызнуть рыбу его соком. Лимон также помойте и обдайте кипятком. Скумбрия обычно продается в замороженном виде. Поэтому дайте ей время, чтобы она самостоятельно оттаяла при комнатной температуре.

Размороженную скумбрию почистите. Для этого отрежьте рыбе голову и сделайте разрез по всей нижней части рыбы. Затем удалите внутренности и плавники. Очищенную рыбу хорошо промойте в воде и немного обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить с неё лишнюю влагу.

Скумбрию разрежьте на 4 кусочка примерно одного размера. Немного полейте рыбу соком лимона. По вкусу посыпьте немного соли и специи. В качестве специи можно использовать готовые наборы для приготовления рыбы. В таком виде оставьте рыбу полежать минут 10.

Пока рыба немного маринуется, займитесь луком. Очищенный лук мелко нарежьте.

В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и включите режим "жарка" на 10 минут. Когда чаша нагреется и станет горячей, выложите в неё нарезанный лук. Периодически помешивая, обжарьте лук до прозрачности.

Как только лук обжарится, выключите режим "жарка" и выложите в чашу мультиварки кусочки скумбрии. Добавьте в чашу еще немного специй и лавровый лист. Можете добавить несколько горошин душистого перца. Влейте воду, поставьте чашу в мультиварку и закройте крышкой.

Включите режим "запекание" на 20-35 минут. За это время рыба полностью успеет приготовиться. По желанию можете рыбу приготовить и на режиме "тушение", но тогда времени это займет больше - минут 40-60. Разница в том, что на этих режимах разная температура приготовления. Поэтому на режиме "тушение" рыба будет готовиться дольше. Ориентируйтесь на особенности своей мультиварки!

Спустя указанное время мультиварка издаст звуковой сигнал, который вас оповестит о том, что блюдо уже готово.

Готовую запеченную скумбрию выложите на блюдо и угощайтесь. Приятного аппетита!