Как сделать семгу с лимоном запеченную духовке? Подготовьте все необходимые продукты. Рыбу лучше всего брать охлажденную, в замороженной содержится гораздо меньше полезных веществ. Если же у вас замороженная рыба, то предварительно ее разморозьте. Свежий чеснок можно заменить чесночным порошком. Соль совею использовать крупную, морскую.

Стейк рыбы промойте под проточной водой удалите лишние пленки. Полейте лимонным соком из половины свежего лимона. Это уберет у рыбы лишний рыбный запах. Лимон предварительно хорошо помойте горячей водой - так он отдаст гораздо больше сока. Вторая половина лимона понадобится нам позднее.

Полейте рыбку растительным маслом.

Немного посолите.

Добавьте измельченный чеснок или чесночный порошок. Я натерла его на мелкой терке, но можно измельчить чеснок с помощью ножа или пропустить через пресс. На этом же этапе можно добавить и любимые специи и приправы: отлично подойдут тимьян, душистый перец, эстрагон. По моему мнению, рыба благородных пород, какой является лосось, не нуждается в дополнительных приправах, ее вкус не стоит ничем "забивать".

Перемешайте и оставьте рыбу помариноваться. Время маринования может варьироваться от 20 минут до 24 часов.

Пока рыба маринуется, оставшийся лимон нарежьте тонкими кружками.

Подготовьте жаропрочную форму, в которой будете запекать рыбу. Выложите рыбный стейк.

На рыбку выложите несколько кружков лимона. Духовку разогрейте до 180 градусов. Запекайте рыбу около 30 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки. О духовках читайте в отдельной статье под шагами. Если вы любите более полезный вариант, близкий у тушеному, то лучше накрыть форму фольгой. Если же вам по душе блюда с хрустящей корочкой, то форму можно ничем не накрывать.

Подавайте стейк семги запеченный с лимоном сразу. Хотя она вкусная и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!