Как сварить острый мексиканский суп с фасолью, кукурузой и фаршем? Подготовьте необходимые ингредиенты. Вместо консервированной фасоли можно взять сухую. Ее нужно с вечера замочить в большом количестве холодной воды и отварить до готовности примерно в течение часа. О том, как правильно выбрать консервированную кукурузу, читайте в конце рецепта.
Шаг 2 / 9
Томаты можно использовать уже резанные или взять целые помидоры в соку и порезать на небольшие кусочки, удаляя кожицу.
Шаг 3 / 9
С консервированной фасоли и кукурузы слейте жидкость. Фасоль можно дополнительно промыть.
Шаг 4 / 9
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. О том, как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Выложите на сковороду фарш и обжарьте его, помешивая и разбивая комочки, около 10-12 минут.
Шаг 5 / 9
В сковороду добавьте помидоры в собственном соку. Всё перемешайте и тушите еще 2-3 минуты.
Шаг 6 / 9
Переложите фарш с томатами в кастрюлю. С выбором идеальной кастрюли для супа поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.
Добавьте консервированную фасоль и кукурузу. Всыпьте зиру, сухой чеснок, молотый чили перец и перемешайте.
Шаг 7 / 9
Влейте мясной бульон. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне при слабом кипении 7-10 минут.
В конце варки попробуйте суп на вкус и при необходимости посолите и поперчите.
Шаг 8 / 9
Готовый суп уберите с огня, накройте крышкой и дайте настояться в течение примерно 10 минут.
Шаг 9 / 9
Разлейте суп по тарелкам и посыпьте зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
Как сварить острый мексиканский суп с фасолью, кукурузой и фаршем? Подготовьте необходимые ингредиенты. Вместо консервированной фасоли можно взять сухую. Ее нужно с вечера замочить в большом количестве холодной воды и отварить до готовности примерно в течение часа. О том, как правильно выбрать консервированную кукурузу, читайте в конце рецепта.
Шаг 2 / 9
Томаты можно использовать уже резанные или взять целые помидоры в соку и порезать на небольшие кусочки, удаляя кожицу.
Шаг 3 / 9
С консервированной фасоли и кукурузы слейте жидкость. Фасоль можно дополнительно промыть.
Шаг 4 / 9
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. О том, как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Выложите на сковороду фарш и обжарьте его, помешивая и разбивая комочки, около 10-12 минут.
Шаг 5 / 9
В сковороду добавьте помидоры в собственном соку. Всё перемешайте и тушите еще 2-3 минуты.
Шаг 6 / 9
Переложите фарш с томатами в кастрюлю. С выбором идеальной кастрюли для супа поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.
Добавьте консервированную фасоль и кукурузу. Всыпьте зиру, сухой чеснок, молотый чили перец и перемешайте.
Шаг 7 / 9
Влейте мясной бульон. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне при слабом кипении 7-10 минут.
В конце варки попробуйте суп на вкус и при необходимости посолите и поперчите.
Шаг 8 / 9
Готовый суп уберите с огня, накройте крышкой и дайте настояться в течение примерно 10 минут.
Шаг 9 / 9
Разлейте суп по тарелкам и посыпьте зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
60 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: