Для приготовления соте подготовим необходимые продукты по списку. Куриное филе ополоснем холодной водой, все овощи моем, лук и морковку чистим. Если кабачки молодые, чистить их не нужно.
Шаг 2 / 17
Куриное филе нарезаем средними кубиками.
Шаг 3 / 17
Лук измельчаем.
Шаг 4 / 17
Морковку нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 5 / 17
В кастрюлю вливаем растительное масло и ставим не несколько секунд разогреться на сильный огонь.
Шаг 6 / 17
Первым кладем в кастрюлю кубики куриного филе и начинаем жарить его на сильном огне, перемешивая, в течение 5 минут.
Шаг 7 / 17
Через 5 минут к филе высыпаем измельченный лук и продолжаем жарить вместе еще 4 минуты.
Шаг 8 / 17
Пока жарятся курица и лук, нарезанную кубиками морковку смешиваем со специями.
Шаг 9 / 17
Затем морковку со специями добавляем в кастрюлю, перемешиваем и жарим далее на сильном огне еще минуты три.
Шаг 10 / 17
Тем временем нарезаем кубиками кабачки, как и куриное филе.
Шаг 11 / 17
Помидор также нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 12 / 17
Сразу же выкладываем нарезанные кабачки и помидор в кастрюлю к курице и остальным овощам, все солим, хорошо перемешиваем и убавляем огонь на минимум. Воду добавлять не нужно, овощи при тушении дадут достаточно влаги.
Шаг 13 / 17
Кастрюлю накрываем крышкой и тушим соте в течение 30 минут на малом огне.
Шаг 14 / 17
Пока тушатся овощи с курицей, нарезаем мелко зелень кинзы.
Шаг 15 / 17
Через полчаса мелко нарезанную зелень высыпаем в соте, перемешиваем.
Шаг 16 / 17
Кастрюлю снова накрываем крышкой и через минуту выключаем огонь. Даем минут пять настояться и подаем на стол.
Шаг 17 / 17
Соте из курицы с овощами подаем как самостоятельное блюдо, можно в горячем, а можно и в охлажденном виде.
Для приготовления соте подготовим необходимые продукты по списку. Куриное филе ополоснем холодной водой, все овощи моем, лук и морковку чистим. Если кабачки молодые, чистить их не нужно.
Шаг 2 / 17
Куриное филе нарезаем средними кубиками.
Шаг 3 / 17
Лук измельчаем.
Шаг 4 / 17
Морковку нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 5 / 17
В кастрюлю вливаем растительное масло и ставим не несколько секунд разогреться на сильный огонь.
Шаг 6 / 17
Первым кладем в кастрюлю кубики куриного филе и начинаем жарить его на сильном огне, перемешивая, в течение 5 минут.
Шаг 7 / 17
Через 5 минут к филе высыпаем измельченный лук и продолжаем жарить вместе еще 4 минуты.
Шаг 8 / 17
Пока жарятся курица и лук, нарезанную кубиками морковку смешиваем со специями.
Шаг 9 / 17
Затем морковку со специями добавляем в кастрюлю, перемешиваем и жарим далее на сильном огне еще минуты три.
Шаг 10 / 17
Тем временем нарезаем кубиками кабачки, как и куриное филе.
Шаг 11 / 17
Помидор также нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 12 / 17
Сразу же выкладываем нарезанные кабачки и помидор в кастрюлю к курице и остальным овощам, все солим, хорошо перемешиваем и убавляем огонь на минимум. Воду добавлять не нужно, овощи при тушении дадут достаточно влаги.
Шаг 13 / 17
Кастрюлю накрываем крышкой и тушим соте в течение 30 минут на малом огне.
Шаг 14 / 17
Пока тушатся овощи с курицей, нарезаем мелко зелень кинзы.
Шаг 15 / 17
Через полчаса мелко нарезанную зелень высыпаем в соте, перемешиваем.
Шаг 16 / 17
Кастрюлю снова накрываем крышкой и через минуту выключаем огонь. Даем минут пять настояться и подаем на стол.
Шаг 17 / 17
Соте из курицы с овощами подаем как самостоятельное блюдо, можно в горячем, а можно и в охлажденном виде.
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
60 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: