Как сварить борщ без картошки? Подготовьте все необходимые продукты. Мясо возьмите любое, но лучше говядину или курицу, с ними блюдо получится легче и менее калорийнее. Свеклу предварительно сварите в мундире или запеките в духовке, так ее цвет и полезные свойства лучше сохранятся, а борщ будет более яркий.
Шаг 2 / 9
Мясо хорошо промойте и поставьте вариться на огонь, после закипания снимите пенку, проварив 5 минут, слейте первый бульон и залейте свежей водой, таким образом бульон будет полезней. Добавьте лавровый лист и варите мясо примерно час.
Шаг 3 / 9
Вымойте лук и морковь, затем очистите их. Нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 4 / 9
Разогрев сковороду с растительным маслом, сделайте зажарку из лука, моркови и томатного соуса. При желании можете заменить томатный соус на свежие помидоры или томатную пасту.
Шаг 5 / 9
Запеченную свеклу очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Шаг 6 / 9
Вытащив из бульона готовое мясо и лавровый лист, отправьте в кастрюлю зажарку и свеклу.
Шаг 7 / 9
Бросьте в борщ квашенную капусту, проварив 5 минут, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 8 / 9
Зелень хорошенько промойте под проточной водой и мелко нарубите. Из зелени я взяла петрушку и зеленый лук, вы также можете добавить укроп или кинзу.
Шаг 9 / 9
За 5 минут до готовности борща бросьте зелень в кастрюлю. Дайте настояться блюду еще минут 5-10 после варки и подавайте горячим к столу со сметаной и чесноком. Приятного аппетита!
Как сварить борщ без картошки? Подготовьте все необходимые продукты. Мясо возьмите любое, но лучше говядину или курицу, с ними блюдо получится легче и менее калорийнее. Свеклу предварительно сварите в мундире или запеките в духовке, так ее цвет и полезные свойства лучше сохранятся, а борщ будет более яркий.
Шаг 2 / 9
Мясо хорошо промойте и поставьте вариться на огонь, после закипания снимите пенку, проварив 5 минут, слейте первый бульон и залейте свежей водой, таким образом бульон будет полезней. Добавьте лавровый лист и варите мясо примерно час.
Шаг 3 / 9
Вымойте лук и морковь, затем очистите их. Нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 4 / 9
Разогрев сковороду с растительным маслом, сделайте зажарку из лука, моркови и томатного соуса. При желании можете заменить томатный соус на свежие помидоры или томатную пасту.
Шаг 5 / 9
Запеченную свеклу очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Шаг 6 / 9
Вытащив из бульона готовое мясо и лавровый лист, отправьте в кастрюлю зажарку и свеклу.
Шаг 7 / 9
Бросьте в борщ квашенную капусту, проварив 5 минут, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 8 / 9
Зелень хорошенько промойте под проточной водой и мелко нарубите. Из зелени я взяла петрушку и зеленый лук, вы также можете добавить укроп или кинзу.
Шаг 9 / 9
За 5 минут до готовности борща бросьте зелень в кастрюлю. Дайте настояться блюду еще минут 5-10 после варки и подавайте горячим к столу со сметаной и чесноком. Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
90 мин
5.67 час. 
Тип блюда:
Категория: