Как сделать домашнее желе из сока с желатином. Подготовьте необходимые ингредиенты. Сок можно взять любой фруктовый или ягодный, свежевыжатый или магазинный, с мякотью или без. Я использовала магазинный апельсиновый сок. Он был достаточно сладкий, поэтому дополнительно сахар не добавляла. Если у вас свежевыжатый сок, то лучше добавить в него немного сахара, чтобы не получилось очень кисло.

Желатин залейте водой и оставьте набухать на 40 минут. Для быстрорастворимого желатина хватит 25 минут. Подробнее о различных видах желатина читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

Разбухший желатин перелейте в сотейник и прогрейте, помешивая, на медленном огне до полного растворения всех крупинок.

Вылейте горячий желатин в сок и хорошо размешайте до однородности.

Разлейте сок с желатином по креманкам или бокалам и поставьте в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!