Как сделать шоколадный брауни из кабачка с какао ПП? Подготовьте продукты. Кабачок выбирайте молодой, с тонкой кожицей и без семян. Более зрелый тоже подойдет, надо будет срезать с него кожуру и вырезать семена. Вместо цельнозерновой муки можете взять рисовую. Сахарозаменитель у меня эретрит, вы кладите любой другой или не используйте его совсем.
Шаг 2 / 12
Сразу включите разогреваться духовку на 180°С. Кабачок помойте и обсушите. Натрите его на мелкой терке.
Шаг 3 / 12
Сложите натертую массу в сито и оставьте на 5 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 4 / 12
Яйца вбейте в миску, всыпьте к ним сахарозаменитель. Взбейте их при помощи ручного венчика. Миксером пользоваться необязательно, здесь не важна пышность, нужно лишь перемешать яйца до однородности.
Шаг 5 / 12
Влейте к яичной массе молоко, перемешайте.
Шаг 6 / 12
Просейте в миску муку, соль, разрыхлитель и какао. Перемешайте венчиком до однородности. Тесто получится жидким, так и надо, будет еще добавляться кабачок.
Шаг 7 / 12
Добавьте в тесто натертый кабачок, перемешайте.
Шаг 8 / 12
Вот сейчас тесто примет привычную консистенцию, как на обычный бисквит. Если тесто вышло слишком жидким, то всыпьте ещё немного муки.
О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Шаг 9 / 12
Возьмите подходящую форму для выпечки, у меня размером 23*12см. Вылейте в нее тесто, верх разровняйте.
О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 10 / 12
Пеките брауни в духовке около 30 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера пирога. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она выйдет сухой из центра.
Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Шаг 11 / 12
Готовый кабачковый брауни достаньте и полностью остудите. При желании вы можете украсить его растопленным шоколадом.
Шаг 12 / 12
Подавайте десерт из кабачка к столу. Приятного аппетита!
Инструкция приготовления
Шаг 1 / 12
Как сделать шоколадный брауни из кабачка с какао ПП? Подготовьте продукты. Кабачок выбирайте молодой, с тонкой кожицей и без семян. Более зрелый тоже подойдет, надо будет срезать с него кожуру и вырезать семена. Вместо цельнозерновой муки можете взять рисовую. Сахарозаменитель у меня эретрит, вы кладите любой другой или не используйте его совсем.
Шаг 2 / 12
Сразу включите разогреваться духовку на 180°С. Кабачок помойте и обсушите. Натрите его на мелкой терке.
Шаг 3 / 12
Сложите натертую массу в сито и оставьте на 5 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 4 / 12
Яйца вбейте в миску, всыпьте к ним сахарозаменитель. Взбейте их при помощи ручного венчика. Миксером пользоваться необязательно, здесь не важна пышность, нужно лишь перемешать яйца до однородности.
Шаг 5 / 12
Влейте к яичной массе молоко, перемешайте.
Шаг 6 / 12
Просейте в миску муку, соль, разрыхлитель и какао. Перемешайте венчиком до однородности. Тесто получится жидким, так и надо, будет еще добавляться кабачок.
Шаг 7 / 12
Добавьте в тесто натертый кабачок, перемешайте.
Шаг 8 / 12
Вот сейчас тесто примет привычную консистенцию, как на обычный бисквит. Если тесто вышло слишком жидким, то всыпьте ещё немного муки.
О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Шаг 9 / 12
Возьмите подходящую форму для выпечки, у меня размером 23*12см. Вылейте в нее тесто, верх разровняйте.
О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 10 / 12
Пеките брауни в духовке около 30 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера пирога. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она выйдет сухой из центра.
Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Шаг 11 / 12
Готовый кабачковый брауни достаньте и полностью остудите. При желании вы можете украсить его растопленным шоколадом.
Шаг 12 / 12
Подавайте десерт из кабачка к столу. Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
45 мин
1.17 час. 
Тип блюда:
Категория: