Как сделать простоквашу из молока домашнюю? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Молоко и сметану берите натуральные без растительных жиров и лучше брать с высокой жирностью, так будет вкуснее.
Шаг 2 / 6
Молоко влейте в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения. Следите чтобы не убежало! Пенку лучше снять.
Шаг 3 / 6
Остудите молоко до 25 градусов, это примерно как комнатная температура, чуть теплое. Положите в молоко сметану, хорошо перемешайте венчиком.
Шаг 4 / 6
Теперь сделаем водяную баню. В тазик, миску или другую кастрюлю налейте теплую, почти горячую воду. Сверху поставьте кастрюлю с будущей простоквашей. Уровень воды в тазу должен быть примерно на уровне молока.
Шаг 5 / 6
Накройте молоко крышкой. Оставьте в таком положении на несколько часов, время от времени подливая горячую воду.
Шаг 6 / 6
Уберите подготовленное молоко в холодильник. Я делала вечером, а утром уже была вот такая густая простокваша. Переложите готовую домашнюю простоквашу без закваски для удобства в банки.
Приятного аппетита!
Как сделать простоквашу из молока домашнюю? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Молоко и сметану берите натуральные без растительных жиров и лучше брать с высокой жирностью, так будет вкуснее.
Шаг 2 / 6
Молоко влейте в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения. Следите чтобы не убежало! Пенку лучше снять.
Шаг 3 / 6
Остудите молоко до 25 градусов, это примерно как комнатная температура, чуть теплое. Положите в молоко сметану, хорошо перемешайте венчиком.
Шаг 4 / 6
Теперь сделаем водяную баню. В тазик, миску или другую кастрюлю налейте теплую, почти горячую воду. Сверху поставьте кастрюлю с будущей простоквашей. Уровень воды в тазу должен быть примерно на уровне молока.
Шаг 5 / 6
Накройте молоко крышкой. Оставьте в таком положении на несколько часов, время от времени подливая горячую воду.
Шаг 6 / 6
Уберите подготовленное молоко в холодильник. Я делала вечером, а утром уже была вот такая густая простокваша. Переложите готовую домашнюю простоквашу без закваски для удобства в банки.
Приятного аппетита!
Комментарии
На данный момент комментариев нет. Оставьте первым.
190.2 мин
74.5 час. 
Тип блюда:
Категория: